Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
Des blancs d'oeufs en trop....une idée pour les écouler ! Un gâteau tout simple, bien moelleux avec une croûte croquante. Pour un moule 20*20 cm : (Source : " Chocolat à tous les étages ") - 150g de sucre - 50g de farine - 30g de noisettes en poudre -...
Alors là, on a une petite mini tuerie, je m'en lèche encore les doigts !!!! Pour un moule à savarin ou un moule rond de 18cm : (Source : " La popotte de Manue ") - 2 oeufs - 50g de sucre - 100g de beurre pommade - 80g de farine - 1 cuillère à café de...
Un gâteau réalisé pour un café gourmand, ayant oublié de prendre mes photos en individuel, je l'ai fait au dernier moment, avant le service, donc désolé pour la mauvaise qualité... Pour un moule 20*20 cm : (Source : " Nuage de Farine ") - 4 oeufs - 50g...
Ici elle sera placée sous le signe de la gourmandise, avec la préparation de mon CAP pâtissier ! Je vous souhaite a toutes et a tous le meilleur pour cette nouvelle année, et n'oubliez jamais, "Ce qui est difficile prend du temps, ce qui est impossible...
Pour 6 grandes verrines ou 12 petites : (Source "Apéros" de chez Solar) - 45cl de lait - 15cl de crème liquide - 150g de chamallows blancs - 2 feuilles de gélatine Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Verser le lait, la crème et les chamalows...
Pour 6 parts : (Source "Mes cafés gourmands") - 1 rouleau de pâte feuilleté - 3 poires - 40g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 210°. Dérouler la pâte sur la plaque du four, la piquer avec une fourchette. Détailler 6 rectangle...
Pour un moule de 20cm : - 200g de chocolat noir - 160g de beurre - 5 oeufs - 165g de sucre en poudre - 120g de poudre d'amandes Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes...
Voilà la recette de la pâte de praliné utilisé pour réaliser le Nyiragongo, j'ai évidemment suivi la recette de Bernard. Mais en ne mettant que des noisettes, car vous pouvez évidemment faire moitié noisettes, moitié amandes ou bien même 100% amandes...
A la recherche d'un gâteau sympa pour le goûter de loulou, je suis tomber sur celui là, sur le blog "La popotte de Manue", rien qu'a regarder les photos, on bave !! Un gâteau tout "léger" et moelleux recouvert d'une ganache ultra gourmande... Pour un...
En ce dimanche, je participe au maxi tour en cuisine ! Un tour spécial, organisé par Miss Cuisine, pour lequel j'ai choisi une recette bien simple mais le but premier était vraiment de la soutenir afin qu'elle continue à faire tourner son site et que...
Voilà une recette qui a beaucoup tourné sur les blogs, j'avoue avoir été très intrigué et j'ai pas mal attendu avant de la faire de peur d'être déçue....j'ai testé cette semaine et ben énorme surprise, complétement bluffante cette pâte à pizza!!! Bien...
En ce moment je teste beaucoup de recettes à base de bananes car je me retrouve presque chaque semaine, avec des bananes trop mûres pour être mangées comme ça. J'ai accompagné les miennes de pâte à tartiner à la noix de coco, un délice ! Pour une douzaine...
La deuxième version des minis cupcakes d'apéro... Pour environ 24 minis cupcakes : ( Source "Fashion cooking") - 200g de tomates (de bonne qualité avec du goût !!) - 2 cuillères à café de concentré de tomate - 8cl de yaourt nature - 3 cuillères à soupe...
En ce dimanche 29 Juin, je participe au tour en cuisine n°374. Je suis allé me ballader du côté de chez "Boomy" et vous trouverez une de mes recette chez "Thermominoux". Les recettes WW en ce moment font leurs place dans ma cuisine, je n'ai donc eu que...
Une petite gourmandise faite pour le goûter de mon grand, un délice que même mon mari qui n'aime pas la coco, à dévoré ! Pour une quinzaine de moelleux : (Source : "Epigrammes") - 2 oeufs - 180g de sucre (j'ai réduit par rapport à la quantité initiale)...
Pour cette escapade en cuisine de Juin, le thème est "Les fruits s'invitent dans nos assiettes". Je suis allé sur le blog "Happy cooking" pour trouver ma recette, j'ai hésité entre deux, mais par manque de temps je suis allé vers la plus rapide, je garde...
Un nouveau test de tiramisu, un vrai régal ! Pour 6 personnes : (Source : S comme Soeurs) - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 75g de sucre - 2 paquets de biscuits cuillers - 4 poires - 1 L d'eau - 250g de sucre - 1 gousse de vanille - 75g de chocolat noir...
Une petite tuerie bien gourmande !! Pour 10/12 cupcakes : Pour la base : - 100g de chocolat au lait - 50g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 80g de sucre - 60g de beurre mou - 1 oeuf - 8cl de crème Pour le topping: - 250g de mascarpone...
J'avais l'habitude cuisiner ce gratin avec des courgettes, mais vu la saison j'ai préféré la remplacer par le poireaux et tout simplement délicieux. C'est un plat assez riche donc à servir en petite portion... Pour 6 à 8 personnes : - 8 plaques de ravioles...
Une petite découverte, un vrai délice, la préparation demande un peu de temps mais ça en vaut la peine. J'ai trouvé cette recette sur le blog "En direct d'Athènes" Ma photo ne met pas vraiment ce plat en valeur mais allez voir celle de Mary vous allez...
Cette jolie petite recette je l'ai chipé ici : "Pralinettes" Ce gâteau, je l'ai déjà fait deux fois en trois jours !!!! Il est délicieux, tout moelleux... Pour 8 personnes : - 6 oeufs - 100g de sucre - 250g de chocolat au lait patissier - 80g de beurre...
En ce dimanche, je participe au tour The Pops...mais quécécé ???? Cette fois c'est un joli concours organisé par Miss cuisine, d'un tour en cuisine, avec à la clé un cadeau offert par la boutique The Pops. Je suis allé faire mon petit tour sur leurs site...
Une petite recette facile et qui change un peu la manière de cuisiner le poulet. Le waterzoï est une spécialité belge, qui se cuisine avec du poulet ou du poisson. Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet - 1 L de bouillon de volaille - 2 oignons - 5 carottes...
Les crozets, j'avoue ça ne m'attirais pas plus que ça, pourtant ayant habité en Savoie plusieurs années, j'aurais largement eu l'occasion d'y goûter ! Et puis un jour, j'en ai mangé chez des amis et franchement c'était plutôt pas mal. Alors quand j'ai...
Une petite idée toute simple pour une salade estivale... (photo pourrie prise en direct du buffet !) Pour un bon saladier : (Source "Epicurien") - 300g de penne - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 1 poivron orange - 3 gousses d'ail...
