Moelleux aux noix

Un gâteau réalisé pour un café gourmand, ayant oublié de prendre mes photos en individuel, je l'ai fait au dernier moment, avant le service, donc désolé pour la mauvaise qualité...

Pour un moule 20*20 cm : (Source : "Nuage de Farine")

- 4 oeufs

- 50g de farine

- 175g de cerneaux de noix

- 75g de sucre roux

- 100g de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- quelques gouttes d'extrait de vanille

- 2 blancs d'oeuf

- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°.

Mixer grossièrement les cerneaux de noix.

Battre les oeufs avec les sucres, ajouter la farine, puis le beurre fondu, la vanille et le sel.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Ajouter les noix, bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule en silicone et enfourner 25 min environ.

Réferencement sur recettes.de : gâteau, fruit sec, café gourmand, goûter

Comments

[Vanda]

hummm j'y gouterais bien !!!!
merci pour la recette ...bizzz

[noasette]

Merci les filles ! Les fans de noix adhèrent sans soucis !!

[Miss Bretzel]

Il a l'air terriblement gourmand!

[LadyMilonguera]

Il me plait bien ce moelleux...