Patatokeftés (galette de pomme de terre grecque)

Une petite découverte, un vrai délice, la préparation demande un peu de temps mais ça en vaut la peine.

J'ai trouvé cette recette sur le blog "En direct d'Athènes"

Ma photo ne met pas vraiment ce plat en valeur mais allez voir celle de Mary vous allez craquer !

Pour environ 15 galettes :

- 500g de pommes de terre

- 1 oignon

- 1 poivron vert

- 100g de feta

- 1 oeuf

- 65g de biscottes

- sel, poivre

- huile pour la cuisson

Faire cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau.

Une fois la cuisson terminées, les épluchées et les écraser grossièrement à la fourchette tant qu'elles sont chaudes.

Eplucher et émincer l'oignone.

Laver, couper et épépiner le poivron, le tailler en fines lamelles.

Faire revenir l'oignon et le poivron avec un peu d'huile d'olive.

Mélanger ensuite les pommes de terre écrasés avec le mélange oignons/poivron.

Ajouter la feta émiéttée, l'oeuf battu et les biscottes écrasées. Saler et poivrer.

Former des boulettes, les aplatir un peu, puis les faire revenir dans une poêle chaude avec un fond d'huile.

Réferencement sur recettes.de : féculent, légumes, Grèce, mezze, croquette

Comments

[The Best Recipes]

Merci pour cette recette !

[LadyMilonguera]

Elles m'ont l'air bien sympa ces galettes de pomme de terre...

[Neaira]

la fêta avec la pomme de terre ça doit être super bon !


bises

[Noasette]

Mais carrement, l'association avec le poivron aussi est terrible, pourtant la feta moi je ne suis pas fan !

[Julie Défixe]

C'est rigolo comme recette !!! 
En tout cas, ta photo me donne bien envie d'en croquer une, juste pour voir :) 

[Noasette]

Et c'est franchement super bon, moi j'avais doublé les doses, on en a mangé à trois repas ;-)

[LadyMilonguera]

Chouette idée ces galettes de pommes de terre !

[Noasette]

Oui c'est vraiment sympa, le goût est top !