Spaghetti a la carbonara

Pates Riz et Pomme de terre etc...

Par Noasette

Une de mes recette préférée mais que je ne fais presque plus car mon mari n'aime pas ca, quel dommage !!! Pour 4 personnes: - 200g de spaghetti - 150g d'allumettes de lardons fumés - 20cl de crème - 1/2 "cube or" - un peu d'ail - persil - 2 jaune d'oeufs...

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Aubergines farcies

Légumes

Par Noasette

Pour 4 personnes: - 2 aubergines - 2 oignons - 1 petite boite de tomates concassées - 250g de boeuf haché - 30g de beurre - 30g de farine - 30cl de lait - gruyère rapé - huile d'olive - persil, muscade, sel et poivre Préchauffer le four a 180°. Couper...

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Verrine de flan vanille, pommes et spéculoos

Crème - flans - mousses...

Par Noasette

Un essai de dessert light avec seulement utilisation d'édulcorant, au final pas mauvais, l'association est sympa. Pour 2 grandes verrines: - 1 sachet de flan sans sucre - 50cl de lait - 3 pommes - 7 spéculoos - 1 cuillère a café d'édulcorant liquide +...

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Velouté vert

Soupe

Par Noasette

Lassée de toujours manger la même soupe, je tente une nouvelle association avec ce qu'il me reste au congélateur... Pour 6 personnes environ: - 1 courgette (rondelles surgelées pour moi) - 600g de haricots (cuits et congelés par mes soins) - 500g de pois...

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Pain perdu

Dessert

Par Noasette

Un bon vieux dessert dont on ne se lasse pas. Simple et pas cher !! Pour 4 personnes: - Pain rassis (moi j'ai utilisé 4 petits pains individuels) - 2 oeufs - 25cl de crème - 25cl de lait - 20g de sucre - 30g de sucre vanillé - beurre - sucre glace Couper...

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Poireaux au jambon

Légumes

Par Noasette

N'aimant pas les endives, il fallait que je trouve une alternative, finalement les poireaux se marient a merveille avec le jambon et la béchamel, un délice !! Pour 4 personnes: - 4 poireaux - 8 tranches de jambon - 1/2 litre de béchamel (voir recette)...

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Tarte briochée au sucre

Viennoiserie - brioche - beignets...

Par Noasette

La tarte au sucre c'est tellement bon, j'avais donc envie d'en faire une moi même mais encore fallait il trouver LA recette, en fouinant sur le net je suis tombé sur celle de Ny sur le blog "Et voilà le travail", une artiste de la patisserie !!!!! Pour...

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Tarte normande

Tartes et tartelettes sucrées

Par Noasette

Partis une journée avec mes collègues de travail, à la campagne, chez une autre collègue jeune retraité, nous sommes toutes revenues avec notre petit sac, pour ma part, rempli de pommes. Il me fallais donc trouver une recette pour les utiliser. Voilà...

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Mini fraisiers en verrine

Verrines sucrées

Par Noasette

Dessert présenté en verrine, ca change du gros gâteau. Pour une 20aine de verrines: - 200g de fraises - 1L de crème patissière (recette Crème patissière ) - 1 génoise (recette Génoise ) - 100g de sucre - 100ml d'eau - 1 gousse de vanille (garder la gousse...

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Génoise

Les basiques

Par Noasette

Je remets ici ma recette de la génoise qui sert de base au poirier, elle peut être utilisée pour plein d'autre dessert. Pour une génoise de 28 cm: - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel Préchauffer le four a...

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