Biscuits à l'orange et au chocolat

Biscuits et petits fours

Par Noasette

Une nouvelle recette de biscuits pour le goûter de mon grand ! Pour une quarantaine de biscuits : (Source "Une plume dans la cuisine") - 175g de beurre pommade - 300g de farine - 75g de sucre - le zeste d'une grosse orange - 6cl de jus d'orange pressé...

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Tarte aux noix

Tartes et tartelettes sucrées

Par Noasette

Voilà mon premier essai de tarte aux noix (depuis le temps que mon mari en voulais une !). J'ai chipé la recette dans le YUMMY n°15. J'avoue avoir été surprise par la texture de la garniture qui ressemblait un peu à une crème/flan. Mais bon sinon tout...

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Mousse trois chocolats

Crème - flans - mousses...

Par Noasette

Un petit dessert bien sympa pour les amateurs de chocolat !! Pour 5 personnes : Mousse chocolat noir : - 100g de chocolat noir Acarigua 70% WEISS - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de sucre Mousse chocolat au lait : - 125g de chocolat au lait - 2 oeufs Mousse...

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Biscuits fondants au citron

Biscuits et petits fours

Par Noasette

Me revoilà en cuisine, en ce moment je n'ai plus trop de temps ! Cette fois j'ai décidé de tester une recette de l'excellente Martha Stewart. Sa version est à base de citron vert mais je n'avais que des jaunes à la maison. Ces sablés sont juste divins,...

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Gratin de ravioles aux poireaux

Pates Riz et Pomme de terre etc...

Par Noasette

J'avais l'habitude cuisiner ce gratin avec des courgettes, mais vu la saison j'ai préféré la remplacer par le poireaux et tout simplement délicieux. C'est un plat assez riche donc à servir en petite portion... Pour 6 à 8 personnes : - 8 plaques de ravioles...

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Ecrasé de légumes

Légumes

Par Noasette

Une idée d'accompagnement toute simple qui plaira à coup sûr aux touts petits (enfin aux grands aussi!!) Pour environ 4 personnes : - 1,200kg de courgettes - 200g de carottes - 400g de pommes de terre - 120g de gruyère - sel et poivre Laver et couper...

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Fondant (fruité) au chocolat

Gateaux au chocolat

Par Noasette

En ce dimanche, je participe au maxi tour en cuisine ! Un tour spécial, organisé par Miss Cuisine, pour lequel j'ai choisi une recette bien simple mais le but premier était vraiment de la soutenir afin qu'elle continue à faire tourner son site et que...

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Poulet pané au parmesan

Poulet - dinde et Cie

Par Noasette

Encore une manière différente et surtout ultra simple de cuisiner les blancs de poulet, un véritable coup de coeur à la maison, que j'ai déjà refait plusieurs fois !! Pour 4 personnes : (Source "Saveurs d'enfants") - 4 blancs de poulet - 2 oeufs - 5 cuillères...

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Entremet mousse chocolat et spéculoos

Bavarois - entremets

Par Noasette

Hier c'était la fête des mamies, à cette occasion, j'ai fait un entremet pour le dessert, une texture ultra légère, des mousses délicieuses, une vraie réussite ! Pour 8 personnes (un cercle de 20cm) : (Source : "Chef Nini") Pour le praliné feuilleté :...

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