Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
Recette rapide pour un apéro de dernière minute. Pour une 30aine de feuilletés: - 4 rouleaux de pâte feuilletées (je n'arrive toujours pas a faire la mienne :-( ) - de la tapenade verte - de la tapenade noire Préchauffer le four Th7. Dérouler une pâte,...
Excellentes pour accompagner une petite glace !! Pour une 30aine de tuiles: - 4 blancs d'oeufs - 100g de sucre - 100g de beurre fondu - 100g de farine - quelques amandes éffilées Préchauffer le four à 180°. Battre les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'a...
Encore un gateau fait grâce a mon cadre a patisserie ! Un essai tout a fait concluant... Pour 12 parts: - 1 génoise (j'ai divisé la recette par deux ici: Génoise) - 200g de pralinoise - 7 paquet de crèpes dentelle (14 crèpes) - 100g de chocolat blanc...
Un grand classique... Pour 6 personnes: - une dizaine de grosse pomme de terre - une gousse d'ail - 60 cl de crème entière - sel et poivre Préchauffer le four a 180°. Eplucher et laver vos pommes de terre, puis les couper en rondelles. Eplucher la gousse...
En voilà une brioche qu'elle est bonne !!! Adepte avec mon mari et mes beaux parents, j'avais envie d'en faire une ce week end, je pars donc a la recherche d'une recette sur le net et je fais mon choix , celle de Mimine (que j'ai a peine modifié) sur...
Une de mes recette préférée mais que je ne fais presque plus car mon mari n'aime pas ca, quel dommage !!! Pour 4 personnes: - 200g de spaghetti - 150g d'allumettes de lardons fumés - 20cl de crème - 1/2 "cube or" - un peu d'ail - persil - 2 jaune d'oeufs...
Dessert présenté en verrine, ca change du gros gâteau. Pour une 20aine de verrines: - 200g de fraises - 1L de crème patissière (recette Crème patissière ) - 1 génoise (recette Génoise ) - 100g de sucre - 100ml d'eau - 1 gousse de vanille (garder la gousse...
Fond de frigo pour un dessert a préparer rapidement....résultat entre le flan et le far breton, très bon ! Pour 8 personnes: - 65cl de lait - 35cl de crème - 6 oeufs - 150g de sucre (dont 3 sachet de sucre vanillé) - 50 g de sucre roux - 75g de farine...
Un gâteau très rapide a faire...Testé et approuvé, par mes collègues de travail. Surprenant par sa légèreté et son fondant !! Bon la photo rend pas terrible, trop pressée, j'ai fendu le gâteau au démoulage.... Pour 6 à 8 personnes: - 100g de beurre -...
Une verrine toute simple, rapide a faire et très fraiche ! Pour environ 10 verrines: - 1 grosse boîte de thon - 150g de St moret - du jus de citron - 1 concombre - sauce vinaigrette blanche (j'ai utilisé de la toute prête) - persil - sel et poivre Dans...
Un genre de biscuit sablé au bon goût de noix de coco... Pour environ 50 biscuits: Pour la pâte: - 200g de sucre - 250g de beurre ramolli - 1 sachet de sucre vanillé - 20cl d'huile - 2 oeufs - 150g de noix de coco - 800g de farine - 1 sachet de levure...
L'art d'accomoder les restes encore une fois, quelque chose de tout simple. Pour une 20aine de samoussas: - de la pate filo (possible aussi avec des feuille de brick mais le montage sera différent) - beurre fondu - 350g de boeuf haché - 1oignon émincé...
Voila une recette de viande savoureuse et rapide récupérée dans le livre de recette de la cocotte. Pour 6 personnes: - 6 escalope de poulet (toute autre viande blanche est possible) - 6 tranches de bacon - 3 tranches de jambon blanc - 6 tranches de gruyère...
Maintenant le plat principal, le porc au caramel je me rends compte que maintenant que c'est un menu qu'avec du porc ! Pour 4 personnes: - 800g de rôti de porc - 1 oignon - 2 cuillères a soupe d'huile - 3 gousses d'ail - 4 cuillères a soupe de sucre -...
Un week end en amoureux, une envie de chinois, qu'a cela ne tienne, direction le supermarché et me voilà parti a confectionner un repas asiatique, ca demande pas mal de travail mais le résultat en vaut la peine. Pour commencer en entrée les fameux Dim...
Pour un Noël il y a deux ans, j'avais décidé de faire des petits paniers gourmands pour la maman et la grand mère de mon mari. J'avais donc choisi pleins de petites choses a faire moi même, ces fameux biscuits en ont fait parti. Pour une trentaine de...
Encore une fois une préparation très simple pour un résultat très satisfaisant. Pour 4 personnes: - 4 poivrons - 75g de jambon cuit - 75g de riz - 50g de petit pois surgelés - 50g de gruyère - 15cl de jus de tomate (ou coulis) - 2dl de bouillon de légumes...
Une petite recette rapide pour l'apéro, ici présenté avec des gressins au sésame. Pour 8 personnes: - 200g de jambon cuit - 4 oeufs - 100g de st moret - persil - sel et poivre Faire cuire les oeufs dur, les ecaller puis réserver. Détailler le jambon en...
Des petites tartelettes confectionnées a partir de ma pâte sablée, toutes les variantes sont possible tant la crème d'amandes se marie avec tous les fruits ( ou presque !) Pour 12 tartelettes: - 1 pâte sablée (voir recette Pâte sablée ) - 100g de beurre...
Depuis longtemps j'avais envie de me lancer dans la confection de macarons, ca avais l'air tellement difficile, finalement je ne m'en suis pas trop mal sortie, ca demande quand même de la patience. Pour une dizaine de macarons: Pour la pâte: - 60g de...
Une variante de la classique galette des rois a la fangipane, le mélange est très sympa. Pour 6 personnes: - 2 pâtes feuilletés - 2 poires - 80g d'amande en poudre - 50g de chocolat - 80g de beurre - 80g de sucre - 2 oeufs Préchauffer le four a 220°....
On continu dans l'apéro du baptême, avec ces délicieuse verrines ! Merci Amandine de la découverte, c'est juste à tomber ! Pour environ 20 verrines : (Source "Marmiton") - 500g d'asperges vertes en bocal - 1 oeuf - 250g de mascarpone - sel, poivre - graines...
Un petit gâteau préparé pour mes collègues de travail, il a fait l'hunanimité !! Un gâteau léger et moelleux, parfumé à la vanille, avec de bonnes pommes caramélisées... J'ai déniché cette recette sur un blog que j'aime beaucoup "Les souvenirs de Shahïn...
A partir de 9 mois : - 200g de choux fleur frais ou surgelé - 60g de pomme de terre - 1 dosette de lait infantile ou une cuillère à soupe de fromage blanc - 1 mini pincée de curry - 1 noisette de beurre - eau Remplir le réservoir d'eau du babycook, niveau...
Voilà mon premier essai de tarte aux noix (depuis le temps que mon mari en voulais une !). J'ai chipé la recette dans le YUMMY n°15. J'avoue avoir été surprise par la texture de la garniture qui ressemblait un peu à une crème/flan. Mais bon sinon tout...
