Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
Encore un classique qu'on adore a la maison ! Pour 4 personnes: - 3 jaunes d'oeuf - 20 cl de crème entière - 10cl de lait - 50g de sucre - 1 gousse de vanille - cassonade Préchauffer le four a 100°. Battre les jaunes avec le sucre. Fendre la gousse en...
13 juillet 2011, 1er anniversaire de LA TITE SOURIS DANS LE PLACARD ! En 1 an: 335 articles écrits 3327 commentaires laissés par vous 158 abonnés a la news letter près de 23000 visites uniques de nombreux partenaires qui lui ont fait confiance UN BILAN...
Hummm ca c'est bon, bien que plein de beurre !!! Le secret du quatre quart réussi, un poids égal de beurre, d'oeufs, de sucre et de farine ! Donc toujours peser les oeufs et adapter les mesures pour le reste. Pour une trentaine de mini quatre quart: -...
Un classisque parmis les classiques !!! Pour 4 grandes coupes: - 200g de chocolat noir patissier - 5 oeufs - 2 cuillères a soupe de sucre - 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes. Fouetter...
Des ptites boulettes très bonnes et bien parfumées ! Pour environs 24 keftas: - 350 g de boeuf haché - 2 échalottes - 2 cuillères a café de cumin - persil, paprika, sel et poivre - huile pour la cuisson Eplucher et émincer finement les échalottes. Dans...
Encore un beau colis est arrivé à la maison !! Grâce a mon partenariat avec le site bien manger... N'hésitez pas a aller faire un tour sur le site en cliquant sur le logo ce dessus, Bien Manger c'est l'épicerie fine où se retrouvent tous ceux qui aiment...
Le voilà le bon temps des cerises !! Un de mes fruits préféré, mais vu le prix de ces merveilles, je n'ai jamais l'occasion d'en manger beaucoup.....mais alors cette année wahouuuu c'est la profusion, entre le fait de pouvoir en trouver facilement chez...
Ca y est j'ai enfin des moules a cannelés, offerts pour mon anniversaire (avec tout pleins d'autres choses que vous verrez par la suite ) Donc c'est parti pour le test !! Pour 20 cannelés: - 50cl de lait - 140g de farine - 60g de beurre fondu - 2 sachets...
Me revoilà ! Ca faisait un moment que je n'avais pas posté, plus trop de motivation en cuisine ! Mais bon, pas de panique ca va revenir Aujourd'hui un gâteau fait ce week end a l'occasion de mon anniversaire, j'ai trouvé cette recette sur le blog "La...
Encore du tout simple... - 1 rôti de porc - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 1 cuillère a soupe d'huile - 10g de beurre - 15cl de vin blanc - sel, poivre, thym Eplucher l'ail et le couper en gros morceaux. Eplucher les oignons et les couper en 4. Piquer...
Un gratin de pâtes tout simple et rapide, un ptit goût qui change... Pour 8 personnes: - 500g de coquilettes - 250g de cancoillotte nature - 150g de lardons allumettes fumés - 2 oignons - 20cl de crème a 15% - sel, poivre, chapelure Faire cuire vos pâtes....
Tout simplement un délice !!! Une viande moelleuse, une sauce a tomber !! Recette issue du livre de recette de la cocotte minute de belle maman . J'ai juste modifié deux trois ptites choses... A faire et a refaire... Pour environ 4 personnes: - 1 filet...
Ca y est je l'ai fait En même temps, rare sont les bloggeuses qui n'ont pas testé cette recette. Ca me paraissait tellement genial de pouvoir faire un bon pain aussi facilement. Je confirme, cette recette est ULTRA MEGA simple !! Et le goût est top, intérieur...
Ayant acheté un nouveau four, muni d'un tourne broche, il fallait évidemment que je le teste !! Chose que j'ai doucement regretté une fois la cuisson terminé, mon four était dans un état !!!!!! Mais bon, heureusement la fée pyrolise était là Finalement...
Pas de recette pour cette article, mais juste un joli colis reçu ce matin... Mon premier partenariat !! Un grand merci a Aude pour l'envoi de ces boites de pâte d'arachide, je vais pouvoir me régaler avec plein de recettes !!! N'hésitez pas a aller faire...
Journée du macaron oblige, voici une nouvelle déclinaison...Par contre j'ai oublié de les prendre en photo individuellement ! Se sont donc évidemment les blancs Pour 36 macarons: - 180g de sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 105g de blancs d'oeufs...
Une belle association, un délice !! Recette adaptée au programme Weight Watchers... Pour 8 personnes: - 4 courgettes - 8 plaques de ravioles (2 paquets) - 40cl de crème a 15% - parmesan - sel, poivre, ciboulette Préchauffer le four à 180°. Emincer les...
Voilà des ptits biscuits bien sympa, au bon goût de beuuuuuuurre !!!! Mon seul soucis c'est que j'ai eu du mal a faire des formes sympa mais bon je recommencerais ça c'est sur !!!!! Recette dénichée sur le blog " Tout un régal" Pour une 30aine de biscuits:...
Pas de recettes cette fois mais juste un ptit mot concernant mes découvertes à l'occasion de notre voyage a New York. Ne pensant pas être adepte du beurre de cacahuètes, quelle surprise quand j'ai d'abord gouté une barre chocolatée contenant cette fameuse...
Tout simple et très bon ! Pour 6 personnes: - 500g de tortis - 3 courgettes - 2 boites de dés de tomates (ou 6 tomates) - 2 oignons - 150g de lardons allumettes fumés - 20cl de crème - thym, basilc, persil, ail, sel et poivre Faire cuire les pâtes puis...
Essai assez sympa... Pour une 30aine de truffes: - 300g de chocolat blanc - 5cl de lait - 2 cuillères a café de café soluble - graines de sésame Mélanger le café dans le lait. Faire fondre le chocolat au bain marie puis incorporer le café au lait. Mettre...
Voilà ca y est je me suis lancé, bon résultat en demi teinte pour ces premiers chocolats, au goût, c'est pas mal mais reste a améliorer l'esthétique. Les coques sont, je pense trop fine car grosse galère au démoulage...mais je ne me décourage pas il y...
Pour 4 personnes: - rouelle de porc (ici 1300g) - une cuillère a café d'huile - une cuillère a café de margarine - une 12aine de pommes de terre - une 12aine de gousses d'ail - sel de guérande, poivre, thym - 5cl d'eau Préchauffer le four th6. Faire dorer...
La folie du macaron !! Curieuse de les réussir je m'essaye a différents parfums... Pour 36 macarons environs: - 125g de poudre d'amandes - 105g de blancs d'oeufs - 180g de sucre glace - 60g de sucre - 20g de cacao non sucré - 100g de chocolat - 65g de...
Pour finir notre repas, j'ai opté pour une fondue rapide a préparer, avec ces petits services individuels trouvé sur le net ! Pour 2 personnes: - 100g de chocolat dessert (moi j'ai mis moitié lait, moitié noir) - 10cl de crème fraiche - 1 clémentine -...
