Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
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Le chocolat blond Dulcey de Valrhona m'intriguait depuis un moment, j'ai donc passé le cap en commandant un kilo, sans regrets. Un délicieux goût biscuité qui se marie à merveille ici avec des poires. J'ai déniché cette recette sur "C'est du gâteau" Pour...
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Un dessert réalisé au printemps dernier, un classique de la pâtisserie, cette version est celle du CAP, tellement bonne que je l 'ai faite plusieurs fois déjà. Pour les fraises, je prends des grosses pour celle du tour car c'est plus jolie, par contre...
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Voilà un des dessert réalisé pour l'anniversaire des mes deux derniers, plutôt fière du résultat même si celui ci n'est pas parfait. Le glacage n'est pas top, déjà à l'oeil beaucoup trop de bulles mais aussi côté texture, trop de gélatine ! De ce fait...
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Un entremet réalisé il y a déjà quelques semaines, pour un repas avec les collègues de boulot ! Délicieux bien évidemment ! Pour un cercle de 23 cm environ 10/12 personnes : (Source " Les recettes de Céci ") Pour la base au chocolat : - 150g de chocolat...
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Je poste ENFIN l'entremet réalisé à l'occasion des trois ans de mon grand bonhomme. Côté déco je suis resté assez sobre, j'ai confectionné quelques petites choses en pâte à sucre que j'ai déposé sur le gâteau au dernier moment... En bon fan de voitures,...
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On repart pour un nouvel entremet ! Une jolie association qui fonctionne parfaitement, mais surtout une idée drôlement sympa, une tarte cachée dans une mousse, merci "Chic, chic, chocolat" Une décoration plus qu'approximative, faite à la hâte, on pourrais...
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Un nouvel entremet, une association plutôt sympa, framboise et pistache. J'ai trouvé l'inspiration du côté de chez "Mamzelle Eva". Par contre je n'ai pas de photos de la coupe car je l'ai emmené chez une amie. Pour un cercle de 22 cm : (8 personnes) Pour...
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Me revoilà, de retour de Bretagne où nous avons passé deux semaines au top et au soleil (oui, oui, j'ai bien dit au soleil !). N'ayant pas eu le temps avant mon départ de programmer la publication de mes recettes, je m'y remet de suite car il y en a pas...
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Deuxième dessert pour le repas de Pâques, avec celui là je ne comprends pas trop pourquoi mais j'ai eu un soucis de "prise". Je n'ai donc pas de photos présentable de l'intérieur et c'est bien dommage ! Au milieu de l'entremet la mousse n'a pas complètement...
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A l'occasion du repas de Pâques je me suis proposé pour réaliser les desserts, ayant d'abord choisi un entremet aux fruits, j'ai voulu quand même faire un deuxième gâteau au chocolat histoire d'être sûr que tout le monde soit contenté ! Le Trianon je...
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