Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
Me voilà bloquée a la maison, en arrêt depuis une semaine, je vais pouvoir à nouveau (enfin,tout doucement car je dois rester au repos) passer un peu de temps en cuisine. Première fois que je fais des financiers, je teste les natures ainsi que ceux a...
En voilà un parfum original....Un sirop pomme d'amour reçu grâce a mon partenaire "CONFISERIE FORRAINE" Ma première idée pour l'utiliser....des yaourts !!! Un goût de pomme très sympa juste un poil sucré, donc au prochain essai je metterais moins de sirop....
Une envie subite, des pâtes qui cuisent ..... c'est parti pour une bonne assiette prête en 5 min chrono !! Pas une recette mais juste une idée pour accomoder vos pâtes ! Pour une assiette: - une certaine quantité de pâtes - de la crème fraîche liquide...
Wouhaaa ! C'est ce que j'ai dit en ouvrant un colis arrivé ce jour dans ma boîte aux lettres... Un grand merci à Alexandre de la boutique MELKERY SHOP pour toutes ces bonnes choses que nous allons nous faire un plaisir de déguster !! BOUTIQUE EN LIGNE...
Bon, il est vrai que ces derniers temps je me fais un peu rare, il faut dire que j'ai un peu deserté mes fourneaux. En ce moment je cuisine un peu plus par obligation (bah oui faut bien se restaurer!) que par plaisir ! Mais bien évidemment il y a une...
Une nouvelle version du célèbre clafoutis, ultra moelleux !! Pour une plaque (environ 12 personnes): - une bonne quantité de cerises selon les goûts - 150g de farine - 1 sachet de levure - 6 oeufs - 190g de sucre - 35g de beurre - 35cl de lait - 2 sachets...
Un classique de la cuisine italienne, pas de recette traditionnelle (d'ailleurs faudrais peut être que je la teste un jour!) mais une version personnelle... Pour 6 grosses parts: - des feuilles a lasagnes (ici toutes prêtes) - 1kilo de viande hachée -...
Mission: faire une tarte pour mes collègues de travail.... Bon ben voilà, c'est clair, je ne suis pas la reine des tartes (dans touts les sens du terme !) Pour la pâte, une vraie CATA, tout a brûlé !! Résultat au final une pâte toute prête (vraiment pas...
Voilà le nouveau joujou qui a intégré ma cuisine, mon fameux cadeau d'anniversaire !! Il fallait donc que je teste rapidement cette turbine a glace Pour une dizaine de personnes: - 120g de sucre - 3 oeufs - 100g de miel - 80g de pistaches natures - 150g...
Rien d'extraordinaire mais au final très bon, la viande reste bien moelleuse. Pour 4 personnes: - 4 tranches de bacon - 4 escalope de poulet - 8 cuillères a café de crème épaisse - 8 cuillères a café de gruyère rapé - paprika, sel et poivre Préchauffer...
Encore des macarons Pour environs 36 macarons: - 125g de poudre d'amandes - 180g de sucre glace - 105g de blanc d'oeufs - 60g de sucre - colorant brun caramel en poudre - 120g de sucre - 30g de beurre salé - 8cl de crème liquide Préparer vos coques. Mélanger...
Ma préférée !!!! Faut juste ne pas se pencher sur la richesse de cette pizza....C'est ultra rapide a faire, mis a part le temps de préparation de la pâte. Pour 1 pizza: - 1 pâte a pizza maison (ici Pâte a pizza en MAP ) - 1/2 boîte de sauce tomate spéciale...
Ceux là, les copines doivent s'en souvenir, ils sont délicieux mais pèsent très "lourds" !! J'ai eu le droit a une multitude de blagues a leurs sujets ! Pour environ 6 biscuits (ca depend de la taille) - une Pâte sablée maison - une petite boîte de lait...
Des macarons, encore et encore Pour 36 macarons: - 125g de poudre d'amandes - 105g de blancs d'oeufs - 180g de sucre glace - 60g de sucre - 20g de cacao non sucré - 100g de chocolat blanc - 50g de crème Préchauffer le four a 150°. Mélanger la poudre d'amande...
Voilà l'objet du délit (enfin, un, parmis tant d'autres ) offert par le papa Naouel (merci Sylvain !). Ca faisait des mois que j'en révais, non non je n'éxagère pas !!! Après seulement deux essais j'ai trouvé la recette qui roule, je vais donc me lancer...
D'abord un grand merci a Magali, qui, en nous rapportant de la vanille de l'Ile Maurice, m'a donné l'idée de faire (pour la première fois !) du sucre vanillé maison. Ce premier essai a donc fait parti de mes paniers gourmands. Pour un pot de 250g: - 125g...
Cette année la St Valentin s'est faite a domicile, pas d'envie de restaurant, juste un petit repas en tête a tête, fait maison. Pour bien commencer des mises en bouche toute simple, le tout accompagné d'un verre d'Asti. Pas de mesures exactes des ingrédients,...
Une belle entrée a base de St Jacques, tout simplement parfaite, une recette a faire et a refaire ! Pour 2 personnes: - 8 noix de St Jacques - 1 blanc de poireaux - 15cl de crème fraiche - beurre - 1 rouleau de pâte feuilleté - 1 jaune d'oeuf avec un...
Recette trouvée chez Tartine Jeanne....déconcertant de facilité et super bon ! Pour une trentaine de gros biscuits: - 200g de noix en poudre - des cernaux de noix pour la déco - 100g de farine - 100g de beurre salé - 100g de sucre roux - 1 oeuf - 1/2...
Un essai...un délice... encore meilleurs 1 à 2 jours après. A conserver au frais. Pour environ 24 boules: - 150g de biscuits roses de Reims - 100g de sucre glace + un peu pour y rouler les boules - 1 jaune d'oeuf - 1 et demi cuillère a soupe de lait -...
Pour une 15aine de chocolat: - 100g de chocolat au lait - un morceau de pâte d'amande - arôme naturelle de pistache - quelques pistaches émondées pour la déco Faire fondre le chocolat au bain marie. Badigeonner les alvéoles d'un moule en silicone (faire...
Noël approche... C'est le moment de penser aux chocolats, panier gourmands et autres gourmandises ! D'ailleurs j'en profite pour participer au Défi cadeaux gourmands 2012 sur Recettes.de Pour une 10aine de mendiants: (selon la taille de vos moules) -...
Pour une 20aine de beignets: - 175g de farine - 1 pincée de sel - 2 sachets de sucre vanillé - 2 jaunes d'oeufs - 50g beurre fondu - 1/2 verre de lait - 1/2 sachet de levure de boulanger - confiture - sucre glace - huile Dans un saladier, mélanger la...
Une idée pratique pour le week end, des burgers simplissimes et savoureux. Désolé pour la photo qui ne rend pas terrible du tout. En rade de pomme de terre je n'ai pas pu les accompagnés de frites fraîche. Prochaine étape, faire mes pains a burgers moi...
Idée sympa pour des verrines rapide a faire, j'ai trouvé cette recette sur le site Goosto, postée par Franco. Pour 6 verrines: - 100g de jambon blanc - 50g de st môret - 10cl de crème - 100g de tomates confites dans l'huile - 50g de pignon de pin - 40g...
