Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
Deuxième essai de macarons, c'est bien mieux que la première mais pas encore tout a fait parfait , ils ont quand même fait l'unanimité !! Pour 36 macarons: - 125g de poudre d'amandes - 180g de sucre glace - 105g de blanc d'oeuf - 60g de sucre - 40g de...
Voilà une recette confectionnée par mon mari d'origine arménienne, elle est inspirée de celle des Beuregs (petits feuilletés aux fromages) et des Sou-Beuregs (genre de millefeuille aux fromages avec une pâte spéciale) Arméniens, largement simplifiée afin...
Un essai de dessert light avec seulement utilisation d'édulcorant, au final pas mauvais, l'association est sympa. Pour 2 grandes verrines: - 1 sachet de flan sans sucre - 50cl de lait - 3 pommes - 7 spéculoos - 1 cuillère a café d'édulcorant liquide +...
Huummm....la cuisine arménienne, un vrai délice. Voilà une recette très facile ,la seule que j'ai osé tenter pour le moment, mais je compte bien y remedier en prenant quelques cours avec la grand mère de mon mari, le prochain essai sera consacré aux feuilles...
A partir de 6 mois : - 150g de pomme (1 pomme environ) - 40 g de pruneaux (5 pruneaux environ) - eau Mettre l'eau dans le reservoir (niveau 2). Peler et couper la pomme en cubes. Denoyauter les pruneaux. Déposer les fruits dans le panier vapeur et lançer...
Une bonne crème avec de bon oeufs fermiers !!! S'utilise dans toute sorte de préparations, fond de tarte, choux, verrine... Pour 6 personnes: - 75cl de lait - 5 jaunes d'oeufs (fermiers d'ou ce joli jaune) - 150g de sucre - 75g de farine - 1 gousse de...
Une rectte tout droit venue de Syrie, une belle association... Pour 4 personnes : - 200g de boulgour - 500g de haricots verts - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 20cl de bouillon de volaille - 4 tomates - sel, poivre -...
A partir de 7 mois : - 25g de riz cru - 100g epinards - 30g de colin - huile d'olive - 30 ml de lait infantile (que j'ai oublié de mettre !) - eau Faire cuire le riz dans une casserole d'eau afin qu'il soit très fondant. Remplir le réservoir du babycook...
Une petite variante de la classique tartiflette, ici les pommes de terre cuisent directement au four, elles ne sont pas précuite comme dans la recette traditionnelle. Pour 4 personnes: - 8 pommes de terre moyenne - 40cl de crème liquide - 2 oignons -...
L'art d'accomoder les restes d'un apéro...Servies avec une salade, elles font une entrée sympa et complète. Pour 6 petites tartines (compter 3 tartines par personne): - 6 tranches de baguette au sésame (n'importe quel pain fait l'affaire) - 1 boule de...
Pour 4 personnes: - 200g d'escalope de porc - 4 cuillères a café d'huile - 2 oignons - 200g de haricots verts - 100g de poivron - 200g de nouilles chinoise cuites - 1 cuillère a soupe d'ail en poudre - 2 cuillères a soupe de sauce soja - 1 cuillère a...
Je fait rarement de la polenta, pourtant j'adore ca, surtout a la savoyarde Mais bon, envie de la déguster autrement pour une fois...de la tomate, de la mozza.. C'est parti !! Pour 8 personnes: - 250g de polenta cru - 6 tomates - 2 boules de mozzarella...
Une recette ultra simple et rapide... Pour 4 personnes: - 500g de lentilles cuites - 40cl de bouillon de volaille - 1 échalotte - 10cl de crème fraîche - 6 tranches de bacon - sel, poivre Faire cuire vos lentilles dans un grand volume d'eau agrémenté...
Un classique breton, n'aimant pas les pruneaux, je les remplace par des poires. Pour 8 personnes: - 250g de farine - 250g de sucre (dont 3 sachets de sucre vanillé) - 4 oeufs - 75cl de lait - 2 poires - 20g de beurre - 10g de sucre Préchauffer le four...
Ca y est je me suis enfin lancé dans l'aventure Cupcakes, jusqu'a peu ca ne me tentait pas....les gateaux, la crème....et pis finalement a force d'en voir de partout je me suis dit que ca pourrait être pas mal de gouter, d'autant plus que lors de notre...
Voilà une ptite recette d'été, certes il ne fait pas très beau mais bon mon mari ne se lasse pas d'en manger ! Le Jajik (d'origine arménienne) est en fait une soupe de concombre froide au yaourt... Pour 6 personnes: - 3 concombres - 4 yaourt brassés nature...
Pas de recette pour cette fois, mais un article sur une nouvelle boutique culinaire sur le net...INNOV'COOK !! Agnès créatrice dela boutique, a veillé tout particulièrement a la séléction de tous ses produits ou articles, sur leur qualité, leur originalité...
Un tour rapide en cuisine, le n°22. Je suis allée sur le blog "Home cooking" et Fatia du blog "Les gourmandises de Fatia" est venue chez moi. Un petit plat facile et rapide à préparer ! J'ai juste mis un peu de couleur en utilisant des pommes de terre...
Encore une galette des rois, ben vouai je me prend au jeu cette année... Nouvelle association très gourmande !! J'en profite d'ailleurs pour la proposer au concours du blog Délices Cookie's sur la galette des rois revisitée... Cliquez sur la photo pour...
Tout simple mais tellement bon ! Pour 4 personnes: - 4 pavés de saumon - 1kg de poireaux - 100g de beurre - 10cl de crème fraiche - sel et poivre Laver vos poireaux, enlever une partie du vert (pas terrible dans cette recette) et détailler en petit morceaux....
Lassée de toujours manger la même soupe, je tente une nouvelle association avec ce qu'il me reste au congélateur... Pour 6 personnes environ: - 1 courgette (rondelles surgelées pour moi) - 600g de haricots (cuits et congelés par mes soins) - 500g de pois...
Pour ce tour en cuisine n°143, je suis allée sur le blog "Nuage de lait" sur lequel j'ai eu grand mal à me décider tellement le nombre de jolies recettes est important !! J'en ai mis quelques unes de côté que je ferais pour d'autres occasions. D'ailleurs...
Un nouveau tour en cuisine, le tour rapide n°11. Je suis aller piocher sur le blog "Mon royaume Weight Watchers" et Carole du blog "Parce que la vie continue" est venue chez moi. Une recette parfaite pour moi, le midi, qui mange toute seule. Rapide et...
Un gâteau tout simple, très fondant grâce a la poudre d'amande. Pour 8 personnes: - 200g de chocolat - 200g de beurre - 15cl de lait - 100g de farine - 200g de sucre - 1 cuillère a café de vanille liqide - 125g de poudre d'amande - 6 oeufs - sel - sucre...
Tout doucement je retourne en cuisine, je profite d'un moment de sieste de mon petit bonhomme. Des copines qui passent voir mon bébé, une bonne occasion pour tenter une nouvelle recette ! Le goût est franchement a tomber, me reste plus qu'a me perfectionner...
