recettes armeniennes

Missov Sarma (Feuilles de vignes farcies à la viande)

Recettes arméniennes

Par Noasette

Ca y est, depuis le temps que j'avais demandé à la grand mère de mon mari, de m'apprendre quelques recettes arménienne, je me suis enfin décidé à aller prendre mon premier "cours" Au programme les feuilles de vignes farcies, un plat découvert il y a peu...

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Djadjekh (soupe froide de concombre)

Recettes arméniennes

Par Noasette

Voilà une ptite recette d'été, certes il ne fait pas très beau mais bon mon mari ne se lasse pas d'en manger ! Le Jajik (d'origine arménienne) est en fait une soupe de concombre froide au yaourt... Pour 6 personnes: - 3 concombres - 4 yaourt brassés nature...

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Chaussons a la viande (Beuregs)

Recettes arméniennes

Par Noasette

Une nouvelle recette de mon mari, une variante des beuregs arméniens, largement simplifiés, c'est un vrai délice ! Pour environs 12 chaussons: - 2 pâtes feuilletées - 350g de boeuf haché - 2 oignons - 2 petites boîtes de tomates concassées - huile d'olive...

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Feuilletés aux fromages (Beuregs)

Recettes arméniennes

Par Noasette

Voilà une recette confectionnée par mon mari d'origine arménienne, elle est inspirée de celle des Beuregs (petits feuilletés aux fromages) et des Sou-Beuregs (genre de millefeuille aux fromages avec une pâte spéciale) Arméniens, largement simplifiée afin...

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Pilaf de boulgour aux vermicelles

Recettes arméniennes

Par Noasette

Huummm....la cuisine arménienne, un vrai délice. Voilà une recette très facile ,la seule que j'ai osé tenter pour le moment, mais je compte bien y remedier en prenant quelques cours avec la grand mère de mon mari, le prochain essai sera consacré aux feuilles...

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