Djadjekh (soupe froide de concombre)

Voilà une ptite recette d'été, certes il ne fait pas très beau mais bon mon mari ne se lasse pas d'en manger !

Le Jajik (d'origine arménienne) est en fait une soupe de concombre froide au yaourt...

Pour 6 personnes:

- 3 concombres

- 4 yaourt brassés nature

- 3 gousses d'ail

- quelques feuilles de menthe (facultatif)

- sel, poivre

Peler les gousses d'ail.

Dans un saladier, verser les yaourts. Passer les gousses au presse ail et les mélanger aux yaourts, saler et poivrer.

Eplucher les concombres et les couper en petits cubes, les incorporer a la sauce aux yaourts. Ajouter si vous le voulez quelques feuilles de menthe ciselées.

Bien mélanger et mettre au frais.

Réferencement sur recettes.de : concombre, légumes, yaourt, Arménie

Comments

[Albizia]

Miam. Je pense qu'on doit pouvoir faire la même chose avec de la courgette crue. Et c'est délicieux aussi.

[Clém]

Je suis un grand fan de cette recette, nous en avons mangé très régulièrement en voyage, c'est très rafraichissant.


Je voulais ajouté qu'il ne faut pas hésiter sur le sel car si il n'y en a pas assez on a un peu l'impression de manger un yahourt à l'ail.


Rapelle moi de mettre un fond blanc aux commentaires. :-)

[Noasette]

Jérôme est aussi un fan de cette recette (mais pas moi !).....


Au fait Clém tu penseras à mettre un fond blanc aux commentaires !

[Albizia]

Bonjour et merci pour ces recettes arméniennes que je ne connais absolument pas, même si celle-ci est assez semblable à ce qu'on peut faire ici. En fait, c'est entre la soupe et les concombres à
la crème...

[Noasette]

Mais de rien ! Le goût est quand même bien différent des concombes à la crème mais certes ça peut y ressembler.

[lilousine]

ça doit etre super bon, en espérant que ça fasse revenir le soleil!! ♥

[Noasette]

Apparemment ca ne marche pas !!! Avec tout ce que j'ai fait, il n'a pas repointé son nez

[sucre-sable]

 


Coucou,
Voilà ma publication suite à ton tag :
http://sucre-sable.over-blog.com/article-stylish-blogger-award-80032548.html  Bisous!!!

[Noasette]

Cool a bientot bisous !