Poulet à l'italienne de J.M Cohen

Pour ce tour en cuisine n°143, je suis allée sur le blog "Nuage de lait" sur lequel j'ai eu grand mal à me décider tellement le nombre de jolies recettes est important !! J'en ai mis quelques unes de côté que je ferais pour d'autres occasions. D'ailleurs pour ce tour il y a deux recettes en une, puisque mon accompagnement vient également de ce blog.

C'est "Kougelhopf" de "Kougelhopf et chocolat" qui est venue chez moi !

Ce poulet est juste divin !!!! A refaire encore et encore !

Pour deux personnes :

- 2 blancs de poulet

- 1/2 boule de mozzarella

- 100g de tomates séchées en bocal

- quelques feuilles de basilic frais

- huile d'olive

- sel et poivre

Préchauffer le four à 190°.

Découper la demie boule de mozzarella en morceaux.

Egoutter les tomates séchées puis les couper en lamelles.

Ciseler le basilic.

Faire quatre entailles d'environ 2cm dans chaque blanc de poulet. Insérer dans chaque entaille, de la mozzarella, des tomates séchées et du basilic ciselé.

Placer les escalopes sur une plaque de cuisson, les badigeonner avec l'huile d'olive, saler et poivrer.

Enfourner environ 20min (ils doivent être cuits à coeur).

Sortir du four, placer sur vos assiettes et décorer avec le reste de mozzarella, tomates et basilic.

Réferencement sur recettes.de : volaille, tomates séchées, basilic, mozzarella, fromage

Comments

[Albizia]

J'adore la mozza et les tomates séchées... tout cela doit donner une viande bien tendre. C'est très appétissant en tout cas ! 

[Noasette]

C'est un vrai délice à tester !

[Angie]

Ta recette paraît délicieuse !! vraiment !!!


je ne connaissais pas ton blog, je suis ravie de le visiter,


 


Bises,


Angie

[Noasette]

Merci beaucoup Angie !!! Ravie que ça te plaise ! Bises

[Neaira]

hmmm en plus une cuisson au four pour un plat tout léger ! j'adopte !

[Noasette]

Oui ça se mange tout seul ;-)

[Manel]

oulaaaaaa..j'adore!!

[Noasette]

Merci !!

[Nuage de Lait]

Tu as fait un très bon choix, c'est vrai que cette recette d epoulet est chouette. J'en fais souvent, on se régale chaque fois


Bon dimanche


bises


jojo

[Noasette]

On va devenir addict à la maison !!! On a beaucoup aimé.... Merci pour ce partage et ce si joli blog ou je risque de venir piocher très souvent ;-) Bises