A partir de 7 mois :

- 85g de pomme de terre

- 50g de courgette

- 50g de carotte

- 50g de filet de colin

- 30ml de lait infantile

- 5g de beurre

- eau

Remplir le réservoir du babycook avec l'eau (niveau 3).

Eplucher et couper vos légumes, les mettre dans le panier vapeur.

Déposer le filet de colin par dessus et lancer la cuisson.

Une fois terminée, réserver le colin, jeter le jus de cuisson puis mixer les légumes avec le beurre et le lait.

Mixer le colin à part et ajouter la quantité adaptée à l'age de votre bébé dans la purée de légumes. (15g pour moi)

Réferencement sur recettes.de : purée, bébé, carotte, courgette, poisson

  A partir de 6 mois : 

- 100g de patate douce

- 100g d'épinards en feuilles (surgelés)

- eau

Remplir le réservoir avec l'eau (niveau 3).

Peler la patate douce, la couper en cube et la déposer dans le panier vapeur. Ajouter par dessus vos épinards.

Lancer la cuisson, une fois terminée, mixer avec la moitié du jus de cuisson.

A partir de 7 mois, ajouter une noisette de beurre. Il sera possible aussi d'associer la purée à la viande.

Réferencement sur recettes.de : légumes, bébé

Pour ce tour en cuisine n°143, je suis allée sur le blog "Nuage de lait" sur lequel j'ai eu grand mal à me décider tellement le nombre de jolies recettes est important !! J'en ai mis quelques unes de côté que je ferais pour d'autres occasions. D'ailleurs pour ce tour il y a deux recettes en une, puisque mon accompagnement vient également de ce blog.

C'est "Kougelhopf" de "Kougelhopf et chocolat" qui est venue chez moi !

Ce poulet est juste divin !!!! A refaire encore et encore !

Pour deux personnes :

- 2 blancs de poulet

- 1/2 boule de mozzarella

- 100g de tomates séchées en bocal

- quelques feuilles de basilic frais

- huile d'olive

- sel et poivre

Préchauffer le four à 190°.

Découper la demie boule de mozzarella en morceaux.

Egoutter les tomates séchées puis les couper en lamelles.

Ciseler le basilic.

Faire quatre entailles d'environ 2cm dans chaque blanc de poulet. Insérer dans chaque entaille, de la mozzarella, des tomates séchées et du basilic ciselé.

Placer les escalopes sur une plaque de cuisson, les badigeonner avec l'huile d'olive, saler et poivrer.

Enfourner environ 20min (ils doivent être cuits à coeur).

Sortir du four, placer sur vos assiettes et décorer avec le reste de mozzarella, tomates et basilic.

Réferencement sur recettes.de : volaille, tomates séchées, basilic, mozzarella, fromage

Chargée du dessert pour un ptit repas entre collègues, j'ai sorti cette recette que j'avais mise il y a déjà un petit moment dans ma "to do list". Je l'ai trouvée sur le blog "Chocolat à tous les étages", a voir absolument tellement il y a de jolies choses !

Elle est vraiment délicieuse, à condition d'aimer les gâteaux très chocolatés !

Côté photo, pas de découpe car je l'ai prise rapidement juste avant de partir !

Pour un cercle de 19cm (6 parts):

Pour le biscuit:

- 50g de beurre pommade

- 3 oeufs

- 75g de chocolat noir patissier (moitié à 70% de cacao et moitié à 52%)

- 50g de sucre

Pour la mousse:

- 8cl de crème liquide

- 175g de chocolat noir (moitié à 70% et moitié à 52%)

- 20g de sucre

- 4 blancs d'oeufs

- 1 jaune d'oeuf

Commencer par le biscuit.

Préchauffer le four à 150°.

Faire fondre le chocolat au bain marie, le laisser tiédir un peu et mélanger aux jaunes d'oeufs.

Ajouter le beurre pommade, bien l'incorporer.

Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre dès qu'ils commencent à mousser.

Incorporer les blancs au chocolat délicatement.

Poser un cercle à patisserie (19cm) sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis en silicone ou de papier sulfurisé.

Verser la pâte à l'intérieur puis enfourner 45min.

Une fois cuit, le sortir du four puis le tasser un peu avec le dos d'une cuillère, le laisser refroidir. (si vous voulez le passer sur un plat de service, c'est le moment)

Pour la mousse.

Hacher le chocolat dans un saladier. Chauffer la crème puis la verser sur le chocolat, bien remuer afin qu'il fonde parfaitement.

Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre dès qu'ils commencent à mousser.

Ajouter un jaune d'oeuf dans le chocolat (garder les autres pour une autre préparation), bien mélanger puis ajouter les blancs délicatement.

Verser la mousse sur le biscuit refroidi et mettre au frais au moins 4h (l'idéal est une nuit).

Avant de servir, passer un couteau entre le gâteau et le cercle pour le démouler facilement puis décorer selon vos envies !

Réferencement sur recettes.de : gâteau, chocolat, biscuit, mousse, dessert

A partir de 7 mois :

- 180g de courgettes

- 300g de pommes de terre

- 100g de colin

- 60ml de lait infantile

- 1 noisette de beurre

- eau

Remplir le réservoir avec l'eau (niveau 3).

Peler vos légumes, les couper en cubes et les déposer dans le panier vapeur, ajouter par dessus le filet de colin.

Lançer la cuisson, une fois terminée, enlever le poisson, mixer les légumes avec la moitié du jus de cuisson, le lait et le beurre.

Mixer le poisson a part et ajouter environ 10g (suivant l'âge de bébé) dans chaque portion.

Réferencement sur recettes.de : bébé, purée, légumes, féculent, polink