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  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis.... Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !

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Mercredi 30 juillet 2014 3 30 /07 /Juil /2014 08:00

En ce moment je teste beaucoup de recettes à base de bananes car je me retrouve presque chaque semaine, avec des bananes trop mûres pour être mangées comme ça.

J'ai accompagné les miennes de pâte à tartiner à la noix de coco, un délice !

 

recette-3-9738.JPG

 

 

Pour une douzaine de crêpes : (Source CuisineAZ)

- 4 bananes très mûres

- 100g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 250g de farine

- 3 cuillères à soupe de rhum

- huile

 

 

Ecraser les bananes dans un saladier, ajouter les sucres, la levure, la farine et le rhum, bien mélanger.

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et déposer des petits tas de pâte.

Faire dorer quelques minutes de chaque côté.

Servir tiède ou froid, accompagné d'une bonne pâte à tartiner !!

 

 

Réferencement sur recettes.de : fruits, Antilles, bananes

Par Noasette - Publié dans : Dessert - Communauté : Les Gastron'amis
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Lundi 28 juillet 2014 1 28 /07 /Juil /2014 08:00

Mais qu'est ce qu'elle nous raconte celle là !!

Pour traduire vite fait bien fait, un poulet qui fond dans la bouche, et ben la promesse est tenue !

Bon certes faut pas regarder les calories ingérées parce que... Au secours !!

Mais qu'est ce que c'est bon, tout ça grâce à un ingrédient bien particulier (si vous faites attention avant l'enfilage de bikini passez votre chemin et revenez à la rentrée...)

Cette recette on la retrouve sur pas mal de blogs américains, pour ma part je suis passé par celui de "DaydreamKitchen"

 

recette-3-9734.JPG

 

Pour 4 personnes :

- 4 filets de poulet

- 1 tasse de mayonnaise (j'ai utilisé une petite tasse à café)

- 1/2 tasse de parmesan rapé

- 1 gousse d'ail

- poivre

 

Préchauffer le four à 200°.

Eplucher et écraser la gousse d'ail.

Dans un bol mélanger la mayonnaise, le parmesan, l'ail et le poivre.

Déposer les blancs de poulet dans un plat allant au four, badigeonner avec le mélange mayo.

Enfourner pour environ 35/45min.

 

 

Réferencement sur recettes.de : mayonnaise, volaille, parmesan, fromage, Etats Unis

Par Noasette - Publié dans : Poulet, dinde et Cie - Communauté : Les Gastron'amis
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Samedi 26 juillet 2014 6 26 /07 /Juil /2014 08:00

Oui je sais, vous allez me dire, gna gna gna c'est pas une recette de saison....

N'empêche qu'avec ce temps de chiottes, on y est presque....mais sinon cette recette je la dois au parrain de mon fils qui nous a ramené tout plein de bon fromage de Savoie, et vu la quantité j'en ai cuisiné une partie, et franchement sans regrets, parce que cette quiche elle est juste trop trop bonne, avec une bonne ptite salade, parfait pour un repas du soir.

C'est juste ma base de tarte à l'oignon à laquelle j'ai ajouté des lamelles de Tomme !

 

recette-3-9731.JPG

 

 

Pour 6 personnes :

- 1 pâte brisée (toute prête cette fois)

- 4 gros oignons

- 3 oeufs

- 20cl de crème fraîche

- de belles tranches de Tomme de Savoie

- 100g d'allumettes de lardons fumés

- sel et poivre

 

Eplucher et couper les oignons en lamelles.

Les faire revenir à la poêle avec les lardons sans ajout de matières grasses !

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter la crème, saler et poivrer.

Dérouler la pâte et foncer un moule à tarte. Piquer le fond.

Etaler le mélange lardons oignons, verser l'appareil par dessus, puis déposer sur toute la surface les tranches de Tomme.

Enfourner environ 30min.

 

 

Réferencement sur recettes.de : quiche, crème, oeuf, lardons, porc, fromage, Savoie

 

 

Par Noasette - Publié dans : Pizza,Tartes et tartelettes salés - Communauté : Les Gastron'amis
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Jeudi 24 juillet 2014 4 24 /07 /Juil /2014 00:00

Un excellent gâteau, qui fait son effet au découpage, un vrai délice qui a fait l'unanimité chez mes collègues !!

 

recette-3-9724.JPG

 

Pour un fondant de 20*20 : (Source "Chocolat à tous les étages")

- 4 oeufs

- 150g de sucre

- 75g de farine

- 125g de poudre d'amandes

- 90g de compote de pomme

- 50g de crème fraiche épaisse

- 1 pincée de sel

Pour la ganache :

- 50g de chocolat au lait

- 40g de crème

Pour la coque au chocolat :

- 100g de chocolat noir

- 20g de chocolat blanc

 

recette-3-9725.JPG

 

Commencer par la ganache, faire fondre le chocolat avec la crème, bien remuer afin d'obtenir un mélnage homogène, réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre d'amandes, la compote, la cème, la farine et la pincée de sel.

Verser la pâte dans un moule en silicone et enfourner environ 35/40 min.

Une fois cuit le sortir du four et le laisser refroidir avant de démouler.

Qaund le gâteau est froid, creuser plusieurs petits trous et les remplir de ganache.

Mettre au frais 1h.

Bien laver le moule en silicone.

Faire fondre le chocolat pour la coque, puis badigeonner l'intérieur du moule (ne pas monter trop sur les côtés, pas plus que la hauteur du gâteau) et remettre le gâteau à l'intérieur en appuyant bien partout.

Mettre le gâteau au frigo au moins 1h.

Démouler le gâteau sur le plat de service et décorer avec un filet de chocolat blanc fondu.

Découper de petits carrés pour le service.

 

 

Réferencement sur recettes.de : surprise, chocolat, dessert, gâteau, enfant

Par Noasette - Publié dans : Gateaux au chocolat - Communauté : Les Gastron'amis
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Mardi 22 juillet 2014 2 22 /07 /Juil /2014 08:00

Alors cette "salade" est vraiment délicieuse !!

Par contre j'ai super honte de ma photo pourrie qui ne donne absolument pas envie d'en manger....et pourtant....encore une fois elle à été prise en direct du buffet...

 

recette-3-9687.JPG

 

 

Pour 6/8 personnes :

- 500g de pommes de terre

- 4 oeufs

- 2 échalotes

- 300g de thon au naturel

- mayonnaise maison

- sel et poivre

 

Faire cuire les pommes de terre à l'eau.

Les eplucher. Réserver.

Faire cuire les oeufs durs.

Les écaller. Réserver.

Eplucher et émincer les échalotes.

Egouter le thon.

Ecraser le tout dans un saladier.

Préparer une mayonnaise maison et ajouter au mélange de pomme de terre (quantité au goût).

Saler et poivrer puis réserver au frais jusqu'a dégustation.

 

 

Réferencement sur recettes.de : mayonnaise, poisson, pomme de terre, salade, barbecue, été, buffet, oeuf

 

 

 

Par Noasette - Publié dans : Entrées froides - Communauté : Les Gastron'amis
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