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  • Noasette
  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis....
Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !
  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis.... Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !

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19 juin 2015 5 19 /06 /juin /2015 08:00

Bon en ce moment, je fais dans la recette de recyclage !

J'ai un placard rempli de trucs pour la patisserie sauf que le temps passe et qu'il me faut faire du vide !

Un bloc de pâte d'amandes qui traine zouuu un gâteau....

Gâteau à la pâte d'amandes

Pour un moule de 26 cm : (Source : "Sucrissime")

- 200g de beurre mou

- 200g de cassonnade

- 250g de pâte d'amandes

- 4 jaunes d'oeufs

- 250g de yaourt nature

- 250g de farine

- 1 cuillère à café de levure

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Raper le bloc de pâte d'amandes (j'ai fait ça dans mon robot avec la râpe à légumes).

Dans le bol du robot, battre la cassonnade avec le beurre pommade.

Ajouter les jaunes d'oeufs, la pâte d'amandes, le yaourt, la farine et la levure. Bien mélanger.

Verser la pâte dans votre moule et enfourner environ 1h.

 

 

Referencement sur recettes.de : gouter, moelleux, recyclage

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17 juin 2015 3 17 /06 /juin /2015 09:43

En pleine recherche de recettes spéciales recyclage de bananes,

je suis tombée sur celle là, sur le blog "La faim des bananes" justement....

Allez y faire un tour d'ailleurs car il est juste topissime !

Mini marbrés chocolat - banane

Pour 12 minis marbrés :

- 120g de beurre mou

- 70g de sucre

- 120g de farine

- 1 cuillère à café de levure

- 2 oeufs

- 80g de chocolat noir

- 3 bananes bien mûres

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Bien écraser les bananes à la fourchette.

Dans le bol du robot, battre le beurre mou avec le sucre.

Ajouter les oeufs, la farine et la levure.

Puis les bananes, bien mélanger.

Séparer la pâte en deux parties.

Faire fondre le chocolat et l'incorporer dans une des deux pâtes.

Déposer un peu de chaque pâte dans vos empreintes à mini cakes, les mêler rapidement avec la pointe d'un couteau et enfourner environ 25 min.

 

 

Referencement sur recettes.de : fruits, goûter, recyclage, gâteau, moelleux, enfants

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Published by Noasette - dans Cake sucré
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8 juin 2015 1 08 /06 /juin /2015 09:21

Oui oui oui, je sais, j'aurais pu publier cette recette au mois de novembre (c'est d'ailleurs à ce moment là que je l'avais réalisée !) mais non la voilà maintenant....

Parce que même à cette période on a des jours moches donc autant en profiter sans attendre cet hiver !

Et pis en plus c'est trop bon !

Verrines crème de reblochon, oignons caramélisés

Pour une dizaine de petites verrines : (Source : Paruline en cuisine)

- 100g de reblochon

- 100g de crème fraiche

- 2 oignons

- 5 tranchettes de lard (ou de jambon de Savoie)

- 20g de beurre

- 2 cuillères à café de sucre

- poivre

 

Eplucher et émincer les oignons.

Découper le reblochon en cubes.

Déposer les tranches de lard sur la plaque du four et les faire sécher à 100°.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les oignons, verser le sucre, remuer et laisser caraméliser un petit quart d'heure.

Faire fondre le reblochon dans la crème sur feu doux. Poivrer.

Il ne reste qu'a assembler les verrines, verser au fond de la crème de reblochon, laisser un peu reposer puis ajouter par dessus une grosse cuillère d'oignons caramélisés.

Casser les tranches de lard pour en faire de "petites chips" et les déposer sur les oignons.

Servir de suite, si ce n'est pas le cas, n'oubliez de les réchauffer légèrement avant de servir.

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : fromage, Savoie, jambon, lard, porc

 

 

 

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Published by Noasette - dans Apéro en folie
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1 juin 2015 1 01 /06 /juin /2015 08:00
Petite crème à la guimauve

Pour 6 grandes verrines ou 12 petites : (Source "Apéros" de chez Solar)

- 45cl de lait

- 15cl de crème liquide

- 150g de chamallows blancs

- 2 feuilles de gélatine

 

Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.

Verser le lait, la crème et les chamalows dans une casserole, porter à ébullition à feu très doux en mélangeant sans cesse jusqu'a ce que les chamalows soient fondus.

Ajouter la gélatine essorée et verser la crème dans les verrines.

Laisser refroidir et faire prendre au frais au moins 3h.

 

 

Réferencement sur recettes.de : dessert, café gourmand, bonbon, enfant, régressif

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30 mai 2015 6 30 /05 /mai /2015 08:00
Tarte fine aux poires

Pour 6 parts : (Source "Mes cafés gourmands")

- 1 rouleau de pâte feuilleté

- 3 poires

- 40g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

 

Préchauffer le four à 210°.

Dérouler la pâte sur la plaque du four, la piquer avec une fourchette.

Détailler 6 rectangle en pré découpant la pâte.

Eplucher et trancher les poires en fines lamelles.

Déposer les lamelles sur les rectangle de pâte.

Arroser de beurre fondu et saupoudrer de sucre vanillé (j'ai aussi ajouter des graines de vanille).

Enfourner pour 30 min environ.

 

 

Référencement sur recettes.de : fruit, café gourmand, dessert

 

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28 mai 2015 4 28 /05 /mai /2015 08:00
L'extra fondant au chocolat

Pour un moule de 20cm :

- 200g de chocolat noir

- 160g de beurre

- 5 oeufs

- 165g de sucre en poudre

- 120g de poudre d'amandes

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu et la poudre d'amandes.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Verser la pâte dans un moule en silicone et enfourner 40 min environ.

J'ai servi ce gâteau avec une crème anglaise.

 

Réferencement sur recettes.de : moelleux, gâteau, dessert

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Published by Noasette - dans Gateaux au chocolat
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26 mai 2015 2 26 /05 /mai /2015 08:00

Comme d'hab l'association qui cartonne !!

Désolé pour la photo toute pourrie, ne pas s'y fier car c'est super bon !

Brownie aux spéculoos

Pour un moule carré 20*20cm : (Source "Chez Ale")

- 200g de chocolat noir

- 150g de sucre

- 100g de beurre

- 4 oeufs

- 16 spéculoos

- 1/2 sachet de levure

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre avec le chocolat.

Battre les oeufs avec le sucre et ajouter le mélange choco/beurre.

Incorporer la levure.

Casser grossièrement les spéculoos et les ajouter à la pâte.

Verser dans un moule en silicone et enfourner 20/30min environ.

 

 

Réferencement sur recettes.de : chocolat, belgique, enfant, dessert

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Published by Noasette - dans Gateaux au chocolat
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24 mai 2015 7 24 /05 /mai /2015 08:00

J'ai réalisé celui là deux fois, la première avec des pommes, la seconde avec des poires, les deux sont très bon !

Gâteau aux poires et caramel

Pour un moule carré 20*20 cm : (Source "Chez Ale")

- 150g de farine

- 150g de sucre

- 2 oeufs

- 3 poires

- 2 cuillères à soupe de maïzena

- 2 cuillères à soupe de crème liquide

- 1 cuillère à café de levure

- amandes effilées

- 30g de beurre

- 2 cuillères à soupe de sucre

- du caramel liquide

 

 

Préchauffer le four à 200°.

Dans le bol du robot, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la maïzena, la levure et la crème.

Eplucher les poires, les raper et les incorporer à la préparation précédente.

Verser la pâte dans un moule en silicone.

Parsemer d'amandes effilées, du sucre en poudre et du beurre.

Verser un filet de caramel et enfourner environ 30min.

 

 

Réferencement sur recettes.de : moelleux, fruit, amandes

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22 mai 2015 5 22 /05 /mai /2015 08:00

Alors là, on a une petite mini tuerie, je m'en lèche encore les doigts !!!!

Gâteau spéculoos et chocolat

Pour un moule à savarin ou un moule rond de 18cm : (Source : "La popotte de Manue")

- 2 oeufs

- 50g de sucre

- 100g de beurre pommade

- 80g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 100g de spéculoos

- 100g de chocolat

- 100g de crème liquide

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du robot, battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine et le beurre pommade.

Ecraser grossièrement les spéculoos et les ajouter à la pâte.

Verser la pâte dans un moule en silicone.

Enfourner 10 min puis baisser le four à 160° et poursuivre la cuisson 15/20 min environ.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec la crème, bien remuer.

A la sortie du four, démouler le gâteau le laisser un peu refroidir et recouvrir de ganache et saupoudrer de spéculoos concassés.

 

 

Réferencement sur recettes.de : moelleux, biscuit, Belgique

 

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20 mai 2015 3 20 /05 /mai /2015 14:04

Qui dit mercredi dit gâteau du loulou !!

Une petite chose toute simple mais délicieuse !

Gâteau fondant à l'ananas
Gâteau fondant à l'ananas

Pour un moule carré 20*20: 

- 150g de farine

- 1 sachet de levure

- 100g de sucre

- 1 pincée de sel

- 2 oeufs

- 70g de beurre fondu

- 3 cuillères à soupe d'huile

- 10cl de lait

- 6 tranches d'ananas

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du robot, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

Ajouter les oeufs, le beurre fondu, l'huile et le lait.

Découper les tranches d'ananas en morceaux.

Déposer l'ananas au fond du moule en silicone et verser la pâte dessus.

Enfourner environ 30/35 min.

Pendant ce temps, mélanger trois cuillères à soupe de jus d'ananas avec une cuillère à soupe de sucre et 10g de beurre. Faire chauffer et badigeonner le gâteau avec dès la sortie du four.

 

 

Réferencement sur recettes.de : moelleux, fruit, dessert, enfant, facile

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