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  • Noasette
  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis....
Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !
  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis.... Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !

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26 juillet 2014 6 26 /07 /juillet /2014 08:00

Oui je sais, vous allez me dire, gna gna gna c'est pas une recette de saison....

N'empêche qu'avec ce temps de chiottes, on y est presque....mais sinon cette recette je la dois au parrain de mon fils qui nous a ramené tout plein de bon fromage de Savoie, et vu la quantité j'en ai cuisiné une partie, et franchement sans regrets, parce que cette quiche elle est juste trop trop bonne, avec une bonne ptite salade, parfait pour un repas du soir.

C'est juste ma base de tarte à l'oignon à laquelle j'ai ajouté des lamelles de Tomme !

 

recette-3-9731.JPG

 

 

Pour 6 personnes :

- 1 pâte brisée (toute prête cette fois)

- 4 gros oignons

- 3 oeufs

- 20cl de crème fraîche

- de belles tranches de Tomme de Savoie

- 100g d'allumettes de lardons fumés

- sel et poivre

 

Eplucher et couper les oignons en lamelles.

Les faire revenir à la poêle avec les lardons sans ajout de matières grasses !

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter la crème, saler et poivrer.

Dérouler la pâte et foncer un moule à tarte. Piquer le fond.

Etaler le mélange lardons oignons, verser l'appareil par dessus, puis déposer sur toute la surface les tranches de Tomme.

Enfourner environ 30min.

 

 

Réferencement sur recettes.de : quiche, crème, oeuf, lardons, porc, fromage, Savoie

 

 

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15 mai 2014 4 15 /05 /mai /2014 08:00

Voilà une recette qui a beaucoup tourné sur les blogs, j'avoue avoir été très intrigué et j'ai pas mal attendu avant de la faire de peur d'être déçue....j'ai testé cette semaine et ben énorme surprise, complétement bluffante cette pâte à pizza!!!

Bien évidemment je retenterais l'expérience car là ce n'était pas prévu et je n'avais pas vraiment de quoi la garnir, je suis resté sur une basique jambon/fromage mais avec la cuisson un peu plus longue la garniture peut sécher un peu, alors n'hésitez pas à être généreux !!

 

recette-3-9291-copie-1.JPG

 

Pour une plaque de four:

Pour la pâte :

- 1 oeuf

- 35g d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café de sucre

- 1 sachet de levure de boulanger

- 300g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 300g d'eau tiède

Pour la sauce tomate:

- 1 petite boîte de tomate concassées

- 1 petite boîte de concentré de tomates

- 2 gousses d'ail

- 1 oignon

- 1 cuillère à café de sucre

- sel, poivre, persil, origan, basilic, thym

Pour la garniture:

- jambon

- gruyère

 

Commencer par préparer la sauce tomate, verser un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir l'oignon et l'ail émincé.

Ajouter les tomates et le concentré. Saupoudrer du sucre et des épices, bien mélanger et laisser mijoter une trentaine de minutes.

Mixer la sauce.

Préchauffer le four à 180°.

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol du blender et mixer.

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé, verser la pâte dessus.

Ajouter la sauce tomate puis votre garniture, ici du jambon et du gruyère.

Enfourner environ 35 min.

 

 

Réferencement sur recettes.de : pâte magique, jambon, porc, fromage, tomate

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9 février 2014 7 09 /02 /février /2014 09:00

Et hop direction le 330ème tour en cuisine !

Je suis allé piocher chez "Flo en cuisine" et "Une paruline en cuisine" est venue chez moi.

Une idée originale de garniture, j'ai adoré !!!

 

recette-3-8761.JPG

 

Pour une quiche:

- 1 pâte feuilletée

- 3 oeufs

- 20cl de crème fraîche

- 15cl de lait

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 280g de petits pois (congelés pour moi)

- 2 tranches de jambon de pays (jambon blans rôti pour moi)

- 2 pincée de muscade

- gruyère rapé

- sel et poivre

 

recette-3-8766.JPG

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les petits pois à la vapeur. Réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Ajouter la moutarde, le lait, la muscade, saler et poivrer.

Découper le jambon en morceaux.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Déposer les petits pois sur la pâte, verser le mélange oeuf/crème, ajouter les morceaux de jambon et saupoudrer de gruyère rapé.

Enfourner pour 25/30min environ.

 

 

Réferencement sur recettes.de : quiche, légumes, jambon, porc, entrée

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21 janvier 2014 2 21 /01 /janvier /2014 08:00

Une petite quiche spéciale soirée d'hiver !!

 

recette-3-8777.JPG

 

Pour 6 personnes ou 4 gourmands :

- 1 pâte feuilletée

- 5 petites pommes de terre

- 20cl de crème liquide

- 3 oeufs

- 5 tranches de poitrine

- 150g de reblochon

- sel et poivre

 

 

Eplucher et cuire les pommes de terre à la vapeur.

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les oeufs avec le crème, saler (peu) et poivrer.

Dérouler la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte.

Couper les pommes de terre en rondelles et les déposer sur le fond de pâte.

Déposer par dessus les tranches de poitrine, puis le reblochon coupé en morceaux.

Verser l'appareil à quiche dans le moule et enfourner 30min.

 

Lg H RVB

 

Referencement sur recettes.de : quiche, fromage, Savoie, porc, féculent

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1 octobre 2013 2 01 /10 /octobre /2013 08:00

Une recette excellente que j'ai pioché sur le blog de "Quand Nad cuisine..."

Avec le temps (pourri !!) qu'on a eu dimanche dernier, cette tarte était la bienvenue !!

 

recette-2-8022.JPG

 

Pour 6 à 8 personnes :

- 4 pommes de terre

- 9 tranches de poitrines fumées

- 3 oeufs

- 20cl de crème épaisse entière

- 100g de gruyère rapé

- 10 tranches de fromage à raclette

- 1 pâte brisée

- sel et poivre

 

recette-2-8027.JPG

 

Peler et couper les pommes de terre en cubes, les faire cuire dans l'eau salé une quinzaine de minutes. Réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, ajouter le gruyère, saler légèrement et poivrer.

Couper les tranches de poitrines en deux.

Dans un plat à tarte beurré, déposer les tranches de poitrine en rosace puis les pommes de terre cuite.

Ajouter les tranches de raclette puis verser le mélange aux oeufs.

Etaler votre pâte brisée (ou la dérouler si elle est toute prête comme moi !), la déposer par dessus la garniture en prenant soin de bien rentrer les bords à l'intérieur.

Piquer la pâte et enfourner environ 30min.

A la sortie du four, attendre un peu avant de démouler.

 

 

Réferencement sur recettes.de : quiche, porc, pomme de terre, fromage, crème, entrée

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18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 11:50

Pas le temps de cuisiner ?? Idée de dernière minute ??

Cette recette est parfaite !

 

recette-2-7841.JPG

 

Pour 6 personnes :

- 500g de poireaux surgelés

- 4 pommes de terre

- 1 oignon

- 200g de farine

- 50cl de lait

- 4 oeufs

- huile d'olive

- sel et poivre

 

Peler et couper les pommes de terre.

Faire cuire les poireaux et les pommes de terre à l'autocuiseur.

Peler et émincer l'oignon, puis le faire revenir dans un peu d'huile d'olive et ajouter les poireaux et les pommes de etrre quelques minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine puis ajouter le lait, le sel et le poivre.

Ajouter les pommes de terre et les poireaux puis verser dans un moule en silicone et enfourner environ 40min.

 

recette-2-7846.JPG

 

 

N'oubliez pas mon concours, il ne vous reste plus que 6 jours, alors vite vite vite !!

chocolat-prix

 

 

Réferencement sur recettes.de : légumes, féculent, lait, oeufs, accompagnement

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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 09:00

Encore une participation à un tour en cuisine, le n°243.

Je suis allé cette fois sur le blog "Cuisine Ophélie" et c'est Jenny du blog "La cuisine de Jenny" qui est venue piocher chez moi.

 

J'avoue avoir été intrigué par ces bun's à faire avec une pâte brisée.

Une idée sympa et rapide pour un repas sur le pouce, accompagné d'une petite salade.

 

recette-2-6670.JPG

 

 

Pour 6 bun's:

- 450g de pâte brisée (classique pour moi, Ophélie utilise une plus légère)

- 180g de jambon

- 120g de sauce tomate cuisiné

- 60g gruyère

 

Préchauffer le four à 180°.

Façonner 6 boules de pâte et réserver.

Mixer ensemble le jambon et la sauce tomate.

Etaler une boule de pâte, déposer un peu de farce au milieu avec un peu de gruyère.

Fermer le bun's, le retourner et badigeonner avec du jaune d'oeuf.

Faire de même avec les 5 boules restantes.

Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfourner 25 min environ.

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : rapide, Etats Unis

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12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 09:00

Pour ce tour en cuisine n°147, je suis allée sur le blog "Aurélie cuisine" et Rainbowcat est venue chez moi.

 

Encore un blog rempli de chouettes recettes, j'en ai choisi plusieurs que je testerais plus tard.

Pour celle là, on s'est régalés, un plat idéal pour l'été avec de beaux légumes de saison, ma seule deception reste sur le visuel....

 

 

 

recette-2-5693.JPG

 

 

Pour 4 à 6 personnes :

- 1 pâte brisée

- 5 tomates

- 2 courgettes

- 8 tranches de leerdamer

- 8 tranches de jambon de pays

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Laver et couper vos légumes en rondelles.

Couper le fromage et le jambon en morceaux plus ou moins équivalent aux légumes.

Procéder au montage dans un moule à tarte (j'ai légèrement huilé le fond), alterner une tranche de tomate, une de fromage, une de courgette puis une de jambon, continuer jusqu'a ce que le moule soit remplis.

Couvrir avec la pâte brisée en prenant soin de bien ramener les bords vers l'intérieur.

Enfourner environ 40 min.

Les légumes rendent pas mal d'eau, ne pas hésiter à la vider un peu.

 

 

 

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : légumes, jambon, porc, fromage, pâte brisée, entrée

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12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 09:00

Pour ce tour en cuisine rapide n°62, je suis allée piocher sur le blog  "Rainbowcat" et Mary de "Weitweitland" est venue chez moi.

 

Je cherchais une recette rapide pour mon repas du midi en solitaire, une pizza c'était le top !

La garniture est sympa, j'ai bien aimé !

 

 

 

recette-2-5839.JPG

 

 

 

Pour 4 personnes :

- une pâte à pizza

- une petite boîte de sauce tomate

- 100g d'allumettes de bacon

- 8 tranches de poitrine fumée

- 100g de cheddar (j'ai ajouté un peu de gruyère)

- quelques olives (pas mises je n'aime pas les olives sur les pizza)

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte à pizza sur la plaque du four, la recouvrir de sauce tomate.

Répartir les allumettes de bacon et le cheddar.

Ajouter les tranches de poitrine et les olives.

Enfourner 15 min.

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : sauce tomate, porc, bacon, poitrine fumée, fromage, Italie

 

 

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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 09:00

Je participe à mon premier tour (en cuisine) à thème, le tour plein de fromages !

 

Une recette tout en simplicité mais tellement savoureuse, et pis pour ne rien gacher c'est assez joli à regarder !

 

recette-4626.JPG

 

Pour 6 personnes :

- 1 pâte feuilletée

- 2 pommes de terre franceline

- 2 pommes de terre vitelotte

- 250g de Cantal

- sel, poivre, persil

 

Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée.

Préchauffer le four à 200°.

Oter la peau des pommes de terre puis les couper en rondelles.

Couper le cantal en cubes.

Placer une feuille de cuisson dans le fond d'un plat à tarte.

Placer les rondelles de pommes de terres dessus, en rosaces, alterner les francelines et les vitelottes.

Déposer les cubes de cantal par dessus. Saler et poivrer.

Dérouler la pâte feuilletée et la placer sur le plat, rentrer les bords à l'intérieur et la piquer.

Enfourner 30 min.

Démouler dès la sortie du four et parsemer de persil.

 

 

Ptit rappel pour voter pour mon bonhomme, Sévan, en cliquant sur le lien ci dessous, il ne reste que 13 jours ! Merci pour lui !! (On peut revoter tous les jours)

"Bouille de fripouille"

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : tarte salée, fromage, pomme de terre, cantal,

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