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Dimanche 29 juillet 2012 7 29 /07 /Juil /2012 09:00

Pour ce tour en cuisine n°143, je suis allée sur le blog "Nuage de lait" sur lequel j'ai eu grand mal à me décider tellement le nombre de jolies recettes est important !! J'en ai mis quelques unes de côté que je ferais pour d'autres occasions. D'ailleurs pour ce tour il y a deux recettes en une, puisque mon accompagnement vient également de ce blog.

C'est "Kougelhopf" de "Kougelhopf et chocolat" qui est venue chez moi !

 

 

Ce poulet est juste divin !!!! A refaire encore et encore !

 

recette-2-5627.JPG

 

 

 

Pour deux personnes :

- 2 blancs de poulet

- 1/2 boule de mozzarella

- 100g de tomates séchées en bocal

- quelques feuilles de basilic frais

- huile d'olive

- sel et poivre

 

 

 

Préchauffer le four à 190°.

Découper la demie boule de mozzarella en morceaux.

Egoutter les tomates séchées puis les couper en lamelles.

Ciseler le basilic.

Faire quatre entailles d'environ 2cm dans chaque blanc de poulet. Insérer dans chaque entaille, de la mozzarella, des tomates séchées et du basilic ciselé.

Placer les escalopes sur une plaque de cuisson, les badigeonner avec l'huile d'olive, saler et poivrer.

Enfourner environ 20min (ils doivent être cuits à coeur).

Sortir du four, placer sur vos assiettes et décorer avec le reste de mozzarella, tomates et basilic.

 

 

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : volaille, tomates séchées, basilic, mozzarella, fromage

Par Noasette - Publié dans : Poulet, dinde et Cie - Communauté : Un tour en cuisine
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