Pour le tour en cuisine n°157, je suis allée me ballader du côté de chez Meriem de "Ainsi cuisina Mariie" et Galou de "La cuisine de Galou" est venue chez moi.

J'ai choisi de réaliser les madeleines car j'avais un pot de caramel à terminer !

Cette recette est ultra rapide, parfaite pour un gouter de dernière minute !

Etant en plein régime je n'ai pas pu les tester mais apparemment elles étaient délicieuses !!

Pour 18 madeleines (moule à muffins):

- 3 oeufs

- 1 verre d'huile

- 1 verre de lait

- 1 verre de sucre

- 2 verres de farine

- 2 sachets de levure

- de l'extrait de vanille

- de la confiture, ou comme moi du caramel au beurre salé

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédents dans l'ordre.

Déposer des petites caissettes en papier dans les empreintes à muffins.

Verser une louche de pâte a l'intérieur de chacunes et déposer au centre une cuillère a café de caramel ou de confiture.

Enfourner environ 20 min. (Elles doivent être bien dorées.)

Réferencement sur recettes.de : gateau, muffin, gouter

Un tour en cuisine le n°67.

Je suis alléé piocher sur le blog "Coquinaria...!!!" et Djanisse de "Dans la cuisine de Djanisse" est venue chez moi.

Un petit crumble original, rapide à faire et surtout délicieux !

Pour 4 ramequins (ou 6 petits pots en verre comme moi):

- 2 poires

- 2 pommes

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 cuillères à soupe d'eau

- 4 cuillères à café de nutella

- petits beurre

Peler et épépiner les pommes et les poires, les couper en petits cubes.

Dans une casserole, verser l'eau, ajouter les pommes et les poires puis le sucre vanillé, laisser compoter quelques minutes.

Verser la compote dans les ramequins, déposer le nutella et parsemer de petits beurre émittés.

Passer sous le grill 1 min et déguster aussitôt.

Un ptit rappel pour voter pour mon bonhomme, Sévan, en cliquant sur le lien ci dessous, il ne reste plus que 13 jours ! Merci pour lui !! (On peut revoter tous les jours)

"Bouille de Fripouille"

Réferencement sur recettes.de : crumble, pomme, poire, fruits, nutella, biscuits, dessert

Voui voui je sais, la chandeleur est passée, mais chez nous les crèpes on en mange très souvent, la chandeleur c'est juste une excuse de plus pour en faire !!

Mon mari adore ça, mais pour lui la garniture reste classique, moi j'avais envie de changer un peu après avoir fait le tour du frigo et des placards, ma garniture était toute trouvée !

Avec cette recette, je participe au concours de "Mignardises and co..." sur le thème des crèpes.

Pour la pâte à crèpes (environ 15)

- 3 oeufs

- 50cl de lait

- 50g de beurre fondu

- 250g de farine

- 2 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

Pour la garniture (pour une crèpe)

- 1 banane

- 10g de beurre

- 2 cuillères a café de vergeoise blonde (ou sucre)

- 1 cuillère a café de caramel au beurre salé + une pour la déco

Commencer par préparer la pâte à crèpes.

Moi je la fais au blender mais vous pouvez la faire à la main.

Dans le bol du blender, mettre les oeufs, le lait, le beurre fondu, le sucre et la pincée de sel, mixer quelques minutes puis commencer a ajouter la farine en laissant le robot en marche.

Laisser la pâte reposer 1h.

Dans une crèpière, faire fondre une noisette de beurre et verser une louche de pâte, dès que la crèpe colore sur les bords, la retourner puis stopper la cuisson au bout de 30 secondes environ. Continuer jusqu'à épuisement de la pâte.

Pour la garniture, couper la banane en rondelle. Dans une poêle, faire fondre le beurre, déposer les rondelles de bananes ajouter la vergeoise, laisser compoter quelques minutes puis incorporer la cuillère de caramel, bien mélanger.

Déposer une crèpe sur une assiette, verser la compotée au milieu, plier votre crèpe et la napper  de caramel.

Déguster tiède.

Réferencement sur recettes.de : crèpe, caramel, banane, chandeleur