Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
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Un classique breton, n'aimant pas les pruneaux, je les remplace par des poires. Pour 8 personnes: - 250g de farine - 250g de sucre (dont 3 sachets de sucre vanillé) - 4 oeufs - 75cl de lait - 2 poires - 20g de beurre - 10g de sucre Préchauffer le four...
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Voilà une spécialité que l'on retrouve dans ma région d'origine la Loire, mais on peut la trouver dans bien d'autre sous des noms diférents. Pour une vingtaine de rapées: - 1800g de pomme de terre farineuse - 10 oeufs - 3 gousses d'ail - sel, poivre -...
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Pour un Noël il y a deux ans, j'avais décidé de faire des petits paniers gourmands pour la maman et la grand mère de mon mari. J'avais donc choisi pleins de petites choses a faire moi même, ces fameux biscuits en ont fait parti. Pour une trentaine de...
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Une petite variante de la classique tartiflette, ici les pommes de terre cuisent directement au four, elles ne sont pas précuite comme dans la recette traditionnelle. Pour 4 personnes: - 8 pommes de terre moyenne - 40cl de crème liquide - 2 oignons -...
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Encore une fois une préparation très simple pour un résultat très satisfaisant. Pour 4 personnes: - 4 poivrons - 75g de jambon cuit - 75g de riz - 50g de petit pois surgelés - 50g de gruyère - 15cl de jus de tomate (ou coulis) - 2dl de bouillon de légumes...
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Un plat complet facile, rapide et savoureux. Pour 4 personnes: - 4 filets de poulet - 225g de pois gourmand - 2 tranches de pain de mie (ou de baguette) - 2 gousses d'ail - 4 cuillères a soupe de crème fraiche épaisse - 250g de pâtes "escargot" (toute...
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Depuis longtemps j'avais envie de me lancer dans la confection de macarons, ca avais l'air tellement difficile, finalement je ne m'en suis pas trop mal sortie, ca demande quand même de la patience. Pour une dizaine de macarons: Pour la pâte: - 60g de...
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Une variante de la classique galette des rois a la fangipane, le mélange est très sympa. Pour 6 personnes: - 2 pâtes feuilletés - 2 poires - 80g d'amande en poudre - 50g de chocolat - 80g de beurre - 80g de sucre - 2 oeufs Préchauffer le four a 220°....
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Une petite recette rapide pour l'apéro, ici présenté avec des gressins au sésame. Pour 8 personnes: - 200g de jambon cuit - 4 oeufs - 100g de st moret - persil - sel et poivre Faire cuire les oeufs dur, les ecaller puis réserver. Détailler le jambon en...
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Un couscous rapide et savoureux a la cocotte minute ! Pour 6 personnes: - 6 cuisses de poulet - 12 merguez - 2 carottes - 4 tomates - 2 navets - 2 courgettes - 1 grosse boite de pois chiche - 5 gousses d'ail - 7 cuillères a soupe d'huile d'olive - 100g...
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