Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
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Le chocolat blond Dulcey de Valrhona m'intriguait depuis un moment, j'ai donc passé le cap en commandant un kilo, sans regrets. Un délicieux goût biscuité qui se marie à merveille ici avec des poires. J'ai déniché cette recette sur "C'est du gâteau" Pour...
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Ça y est les fêtes sont terminées, et pour moi les vacances commencent ! Le rythme imposé par l'école et le stage est plutôt intense, ce qui me laisse peu de temps pour tenir a jour mon blog... Je vais donc profiter de ces quelques jours de pause pour...
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Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenariat, conclu l'année dernière avec le sympathique Marvin. Mais ayant pris du retard dans la publication de mon article, Guillaume, son successeur, a pris le relais dans le suivi de ce nouvel échange. AZ Boutique,...
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Ici elle sera placée sous le signe de la gourmandise, avec la préparation de mon CAP pâtissier ! Je vous souhaite a toutes et a tous le meilleur pour cette nouvelle année, et n'oubliez jamais, "Ce qui est difficile prend du temps, ce qui est impossible...
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Aller un ptit dernier avant le Jour J.... Demain j'attaque mes 8 mois de formation intense, j'ai tellement hâte !! Cet entremet je l'ai fait plusieurs fois et il remporte toujours le même succès, c'est par contre la première fois que je pense à faire...
Lire la suiteChangement de cap ! Dans 7 jours exactement, ma vie va prendre un nouveau tournant, je rentre à l'école afin de préparer un CAP Pâtissier, quelque chose qui relevait de l'impossible il y a encore quelques années, ce qui prouve qu 'il ne faut jamais renoncer...
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Vous aimez les Bounty ? Cette recette est faite pour vous !! 3 ingrédients seulement pour se régaler, ces "balls" ont eu un franc succès a la maison. Pour environ une 20 aine de balls : - 150g de noix de coco rapée ( de bonne qualité) - 100g de lait concentré...
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Un dessert réalisé au printemps dernier, un classique de la pâtisserie, cette version est celle du CAP, tellement bonne que je l 'ai faite plusieurs fois déjà. Pour les fraises, je prends des grosses pour celle du tour car c'est plus jolie, par contre...
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Voilà un des dessert réalisé pour l'anniversaire des mes deux derniers, plutôt fière du résultat même si celui ci n'est pas parfait. Le glacage n'est pas top, déjà à l'oeil beaucoup trop de bulles mais aussi côté texture, trop de gélatine ! De ce fait...
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Une chouette découverte, un gâteau ultra moelleux, d'une légèreté incroyable et en plus super facile à faire. Un impératif toutefois pour la bonne réussite de ce gâteau, utiliser un moule non anti adhésif, qu'il ne faudra surtout pas graisser ! Il existe...
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