Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
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Une idée pratique pour le week end, des burgers simplissimes et savoureux. Désolé pour la photo qui ne rend pas terrible du tout. En rade de pomme de terre je n'ai pas pu les accompagnés de frites fraîche. Prochaine étape, faire mes pains a burgers moi...
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Idée sympa pour des verrines rapide a faire, j'ai trouvé cette recette sur le site Goosto, postée par Franco. Pour 6 verrines: - 100g de jambon blanc - 50g de st môret - 10cl de crème - 100g de tomates confites dans l'huile - 50g de pignon de pin - 40g...
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Recette rapide pour un apéro de dernière minute. Pour une 30aine de feuilletés: - 4 rouleaux de pâte feuilletées (je n'arrive toujours pas a faire la mienne :-( ) - de la tapenade verte - de la tapenade noire Préchauffer le four Th7. Dérouler une pâte,...
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Pour une 30aine de truffes: - 300g de chocolat noir (ou lait selon les goûts) - 10cl de lait - 60g de beurre - cacao non sucré Faire fondre le chocolat au bain marie, incorporer le beurre en petits morceaux puis le lait, bien mélanger. Mettre au frais...
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Essai assez sympa... Pour une 30aine de truffes: - 300g de chocolat blanc - 5cl de lait - 2 cuillères a café de café soluble - graines de sésame Mélanger le café dans le lait. Faire fondre le chocolat au bain marie puis incorporer le café au lait. Mettre...
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Ultra fondantes.... Pour une 30aine de truffes: - 200g de chocolat noir - 120g de beurre - 240g de crème de marron a la vanille - cacao non sucré Faire fondre le chocolat au bain marie, puis ajouter le beurre ramolli en petits morceaux, bien remuer. Hors...
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Périodes de Noël oblige, je m'affaire en cuisine, afin de trouver de nouvelles idées pour mes paniers gourmands. Un grand classique la truffe, que l'on peut décliné a volonté.....Très simple a faire, a chaque fois une simple ganache que l'on aromatise...
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Mon pêcher mignon....les spéculoos Mmmmmh ! Donc petite variante du célèbre dessert italien...en portions individuelles. Pour 5 grandes coupes: - 3 oeufs - 90g de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillé - 250g de mascarpone - 20 spéculoos - 1 petite tasse...
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Nouvel essai de chocolat, garniture simple car je voulais surtout réussir mes coques ! C'est chose faite démoulage ultra simple, coques plus épaisses donc plus solides. Pour 15 chocolats: - environ 60g de chocolat noir patissier (je n'ai pas encore investi...
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Voilà ca y est je me suis lancé, bon résultat en demi teinte pour ces premiers chocolats, au goût, c'est pas mal mais reste a améliorer l'esthétique. Les coques sont, je pense trop fine car grosse galère au démoulage...mais je ne me décourage pas il y...
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