Truffes marron chocolat

Ultra fondantes....

Pour une 30aine de truffes:

- 200g de chocolat noir

- 120g de beurre

- 240g de crème de marron a la vanille

- cacao non sucré

Faire fondre le chocolat au bain marie, puis ajouter le beurre ramolli en petits morceaux, bien remuer.

Hors du feu, incorporer la crème de marron.

Mettre au frais 4h.

Prélever des petites quantités de crème, former des boules et rouler dans le cacao.

L'opération doit etre assez rapide car le chocolat fond très vite dans les mains.

Placer dans des petites caissettes en papier.