Tartines croustillantes

L'art d'accomoder les restes d'un apéro...Servies avec une salade, elles font une entrée sympa et complète.

Pour 6 petites tartines (compter 3 tartines par personne):

- 6 tranches de baguette au sésame (n'importe quel pain fait l'affaire)

- 1 boule de mozzarella

- 1 gousse d'ail

- 12 tomates cerises

- 100g de lardons allumettes fumés

- persil frais

- huile d'olive

- sel et poivre

Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.

Mettre vos tranches de pain sur la plaque du four, verser un filet d'huile d'olive sur chacune et frotter la gousse d'ail.

Puis déposer sur chaque tranches, une tranche de mozzarella, sel, poivre, quelques lardons, deux tomates cerises coupées en deux et un peu de persil.

Passer sous le grill jusqu'a que le fromage soit fondu.