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  • Noasette
  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis....
Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !
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5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 08:00

Je recidive avec une nouvelle version, j'ai gardé la même base car elle est top.

 

recette-3-8790.JPG

 

Pour un mug cake :

- 30g de beurre

- 45g de chocolat noir

- 1 oeuf

- 20ml de lait de coco

- 20g de sucre

- 30g de farine

 -2 cuillères à soupe de noix de coco rapée

 

 

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde dans le mug.

Bien remuer puis ajouter le sucre, l'oeuf, le lait de coco, la farine et la noix de coco en mélangeant bien entre chaque.

Cuire environ 1min au micro onde.

Saupoudrer de noix de coco, laisser refroidir 5 min et déguster.

 

 

Réferencement sur recettes.de : gâteau, rapide, micro onde, tasse

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23 janvier 2014 4 23 /01 /janvier /2014 08:00

Quand j'ai vu les photos de ce gâteau chez Manue, je me suis dit celui là, il est pour nous !!

J'ai profité d'un repas avec des copines pour le tester, il a fait l'unanimité !!!

 

recette-3-8826.JPG

 

Pour 8 personnes :

- 120g de beurre

- 100g de chocolat noir patissier

- 2 oeufs

- 80g de sucre

- 70g de farine

- 1 cuillère à café de levure

- 50g de poudre de noisettes

- 2 cuillères à soupe de cacao amer

- 2 cuillères à soupe de noisettes concassées

- 3 blancs d'oeufs

- 120g de sucre

- 100g de chocolat noir patissier

 

recette-3-8834.JPG

 

Préchauffer le four à 160°.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Bien mélanger puis ajouter le sucre, les oeufs, la farine, la levure, la poudre de noisettes et le cacao, remuer.

Verser dans un moule et enfourner 20min.

Faire fondre le chocolat au micro onde.

Au bout de 15min de cuisson, fouetter les blancs en neige dès qu'ils commencent à mousser verser le sucre cuillère par cuillère.

Séparer la meringue en deux, ajouter le chocolat fondu dans l'une d'elle.

Sortir le gâteau du four, monter la température à 200°.

Verser les meringues sur le gâteau les mélanger un peu avec la pointe d'un couteau et saupoudrer de noisettes concassées.

Enfourner environ 5 à 8 min.

Laisser refroidir le gâteau une dizaine de minutes avant de le démouler.

 

 

Referencement sur recettes.de : dessert, patisserie

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12 janvier 2014 7 12 /01 /janvier /2014 09:00

Ce dimanche, je participe au tour en cuisine n°323.

J'ai pioché ma ptite recette sur le blog "Douceurs acidulées" et Nylou est venue se servir chez moi !!

Les Mug cakes on en voit de partout mais je n'avais jamais testé, c'est l'idéal pour un dessert improvisé de dernière minute !!

J'ai juste trouvé le mélange dans le mug pas très pratique...

 

recette-3-8750.JPG

 

Pour un mug cake:

- 30g de beurre

- 45g de chocolat noir

- 1 oeuf

- 20ml de lait

- 20g de sucre

- 30g de farine

 

Dans un mug, faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde, puis ajouter l'oeuf, le lait, le sucre et la farine en mélangeant bien a chaque fois.

Cuire environ 1min au micro onde. (selon comme vous l'aimez, plus ou moins coulant !)

 

Réferencement sur recettes.de: chocolat, gateau, micro onde, tasse, rapide

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25 octobre 2013 5 25 /10 /octobre /2013 08:00

Ca y est, j'initie mon ainé (23 mois!) à la cuisine, il s'est beaucoup amusé mais le meilleur moment c'est quand même à la fin quand on peut lécher la cuillère !!

Je suis donc parti sur un classique parmis les classiques, le gâteau au yaourt revisité ici avec de la crème dessert au chocolat.

Le résultat est plutôt pas mal, ultra moelleux et tout léger !

 

recette-2-8185.JPG

 

Pour 8 personnes :

- 2 pots de danette chocolat extra noir

- 3 oeufs

- 1 pot de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 pot d'huile

- 1 pot de lait

- 2 pots de farine

- 1 pot de maïzena

- 1 sachet de levure

 

recette-2-8189.JPG

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Verser la danette dans le bol du robot avec les oeufs. Mélanger.

Laver et essuyer un pot, ajouter les sucres, l'huile, le lait puis la farine, la maïzena et enfin la levure, bien mélanger le tout.

Verser la pâte dans un moule en silicone.

Enfourner pour 30 min environ.

Démouler, laisser refroidir sur une grille.

Saupourdrer de sucre glace et déguster !!

 

 

Réferencement sur recettes.de : gâteau, dessert, enfant, creme dessert, chocolat

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19 juillet 2013 5 19 /07 /juillet /2013 09:00

Ayant acheté un pot de ricotta, il me fallait bien trouver une recette pour l'utiliser.

Je suis tombé par hasard sur celle là, sur le blog "Les petits plats de Trinidad".

Je n'ai pas totalement suivi la recette car je n'avais pas tous les ingrédients, mais pour la recette originale suffit d'aller sur le blog de Trinidad. Je pense qu'il aurait été meilleur avec l'association pralinoise/chocolat noir !

 

recette-2-7466.JPG

 

Pour un moule de 20cm :

- 250g de ricotta

- 3 oeufs

- 60g de sucre

- 70g de poudre de noisettes

- 160g de chocolat noir patissier

- 2 cuillères à soupe de poudre de praliné

 

 

Préchauffer le four à 180° et torréfier la poudre de noisettes quelques minutes. Réserver.

Séparer les blancs de jaunes d'oeufs et réserver.

Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro onde. Ajouter la poudre de praliné.

Dans un saladier, fouetter la ricotta avec le sucre et la poudre de noisettes.

Ajouter le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs.

Bien mélanger.

Monter les blancs en neige ferme.

Ajouter 1/4 des blancs à la préparation afin de bien la détendre puis incorporer le reste délicatement.

Verser la pâte dans votre moule et enfourner 35 min.

Ce gâteau se mange aussi bien à température ambiante qu'après quelques heures au frigo...

 

 

Réferencement sur recettes.de : dessert, fromage, Italie, praliné

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20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 09:00

Voilà le ptit deuxième dégusté au repas des copines !!

Un délicieux gâteau trouvé sur le blog " Mes p'tits délices", sa photo me faisait baver !

Le mien est moins joli car je ne possède pas de moule ressemblant au sien, mais on s'est régalés quand

même !

 

recette-2-7290.JPG

 

Pour un moule de 20x20 :

- 120g de chocolat noir

- 100g de beurre pommade

- 3 oeufs

- 100g de sucre glace

- 1 cuillère à café de vanille

- 30g de farine

- 1 cuillère à café de levure

- 80g de poudre de noisettes

- 30g de poudre de praliné WEISS

Pour le glacage :

- 50g de crème entière

- 80g de chocolat au lait

- un peu de pralin ou de nougatine

 

 

Faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter le beurre. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange brillant, réserver.

Préchauffer le four à 150°.

Dans le bol du robot mettre les oeufs et le sucre glace et battre jusqu'a ce que le mélange triple de volume.

Incorporer le chocolat au mélange.

Ajouter la farine, la levure, la vanille, la poudre de noisette et la poudre de praliné, mélanger délicatement à la maryse.

Verser la pâte dans un moule en silicone et enfourner environ 35 min.

Laisser tièdir un peu avant de démouler.

Préparer le glacage. Faire chauffer la crème avec le chocolat en morceaux et verser sur la gâteau.

Saupoudrer de pralin ou de nougatine.

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : dessert, gâteau, pralin

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18 juin 2013 2 18 /06 /juin /2013 13:45

En charge d'emmener le dessert pour un repas avec des copines, il me fallait trouver quelque chose de facile et rapide puisque ayant eu un week end très chargé juste avant je ne pouvais me lancer dans l'élaboration d'un entremet.

J'ai donc décidé de faire deux gâteaux "basique"...j'ai déniché cette recette sur le blog "Aurélie cuisine"

Cette terrine est très bonne, elle se prépare la veille car elle doit passer au moins 12h au frais.

C'est très chocolaté, peu sucré, un peu frais, j'ai beaucoup aimé.

Ne vous fiez pas a la photo prise à "la va vite" avant le départ !

 

recette-2-7288.JPG

 

 

Pour un moule à cake (environ 12 parts):

- 300g de chocolat noir patissier (Ebène de WEISS pour moi)

- 200g de spéculoos (environ suivant la forme du moule)

- 160g de beurre

- 2 oeufs

- une tasse de café chaud

- 6 cuillères à soupe de crème liquide

- 2 sachets de sucre vanillé

 

 

Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter le beurre, bien mélanger.

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre vanillé, ajouter la crème et le chocolat fondu.

Tapisser un moule à cake de film étirable en le laissant dépasser sur les côtés.

Déposer une couche de crème au chocolat au fond du moule, faire une couche de spéculoos trempés dans le café, puis de nouveau de chocolat et ainsi de suite jusqu'a épuisement des ingrédients.

Refermer le film alimentaire sur la terrine et mettre au frais au moins 12h.

Démouler la terrine, enlever le film alimentaire et servir immédiatement.

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : dessert, café, biscuits, crème

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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 09:00

Me revoilà dans un tour en cuisine, je participe au n°219, en piochant une recette sur le blog "La maison de Poly" et Babychocolate du "Blog d'Aurélie" vient fouiner chez moi.

Poly avait elle même réalisé ce gâteau dans le cadre d'un tour en cuisine et avait déniché sa recette sur le blog "Coeurs gourmands".

Un délicieux gâteau ultra fondant avec un bon goût de caramel qui change tout !

 

recette-2-6501.JPG

 

Pour un petit moule  4 personnes :

- 2 oeufs

- 100g de beurre

- 40g de farine

- 170g de chocolat au lait au caramel

- 100g de sucre

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Réserver.

Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, puis le mélange beurre et chocolat.

Verser la préparation dans un moule en silicone et enfourner une 20aine de min.

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : dessert, fondant, gateau, chocolat

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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 11:02

Une commande toute spéciale faite par une collègue de travail !!

 

recette-2-6462.JPG

 

 

Pour 8 personnes :

- 3 oeufs

- 200g de chocolat noir patissier

- 200g de beurre

- 180g de sucre

- 80g de farine

- 150g de cerneaux de noix

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Laisser un peu refroidir.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et ajouter la farine, bien mélanger puis incorporer le mélange beurre/chocolat.

Ajouter les cerneaux de noix et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans un moule en silicone et enfourner pour 25 min environ.

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : chocolat, gâteau, Etats unis

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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 09:00

Pour le tour en cuisine n°149, je suis allée piocher sur le blog d'Angie "Dans la p'tite cuisine d'Angie" et Virginie du blog "Aux milles délices" est venue chez moi.

 

 

Rien que le titre m'a mis l'eau à la bouche !!...!!

Chocolat et spéculoos ça ne peut qu'être bon....

J'ai réalisé ce gâteau pour les collègues de travail et elles ont fortement apprécié !!

 

Côté visuel, photo prise avant de partir au boulot, je n'ai pas fait de déco, j'ai laissé le fondant tel quel !

 

recette-2-5776.JPG

 

 

Pour 6 à 12 personnes (suivant la gourmandise !):

- 25 speculoos

- 200g de chocolat noir patissier

- 3 oeufs

- 4 cuillères à soupe de miel

- 130g de sucre

- 130g de beurre

- 40g de farine

- 40g de poudre d'amandes


 

Préchauffer le four à 150°.

Mixer les speculoos et les mélanger au miel.

Tapisser le fond d'un moule avec cette préparation.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Ajouter le sucre, la farine, la poudre d'amandes et les oeufs. Bien mélanger le tout.

Verser la pâte sur le fond de speculoos.

Enfourner 25 min et laisser environ 5 à 10min dans le four éteint.

Placer au réfrigérateur 2h mais penser à sortir le gâteau au moins 1h avant dégustation.

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : gâteau, poudre d'amandes, miel, demarle

 

 

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