entrees chaudes

Feuilletés de St Jacques à la fondue de poireaux

Entrées chaudes

Par Noasette

Une belle entrée a base de St Jacques, tout simplement parfaite, une recette a faire et a refaire ! Pour 2 personnes: - 8 noix de St Jacques - 1 blanc de poireaux - 15cl de crème fraiche - beurre - 1 rouleau de pâte feuilleté - 1 jaune d'oeuf avec un...

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Samoussas au boeuf

Entrées chaudes

Par Noasette

L'art d'accomoder les restes encore une fois, quelque chose de tout simple. Pour une 20aine de samoussas: - de la pate filo (possible aussi avec des feuille de brick mais le montage sera différent) - beurre fondu - 350g de boeuf haché - 1oignon émincé...

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Nems au porc

Entrées chaudes

Par Noasette

La troisième petite entrée de ce menu, les nems au porc. Pour 4 personnes: - 1 paquet de feuille de riz (triangulaire de préférence) - 200g de porc - 125g de pousse de soja fraiche - 12g de champignons noirs - 2 oeufs - 1 carotte rapée - 50g de vermicelles...

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Ha Cao au porc

Entrées chaudes

Par Noasette

Pour continuer ce menu asiatique, les Ha Cao au porc ou raviolis chinois a la vapeur. Pour 4 personnes: - 250g de porc - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère a soupe de sauce soja - 1 cuillère a soupe d'huile de sésame - 200g de farine Hagou (farine...

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Dim Sum

Entrées chaudes

Par Noasette

Un week end en amoureux, une envie de chinois, qu'a cela ne tienne, direction le supermarché et me voilà parti a confectionner un repas asiatique, ca demande pas mal de travail mais le résultat en vaut la peine. Pour commencer en entrée les fameux Dim...

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Tartines croustillantes

Entrées chaudes

Par Noasette

L'art d'accomoder les restes d'un apéro...Servies avec une salade, elles font une entrée sympa et complète. Pour 6 petites tartines (compter 3 tartines par personne): - 6 tranches de baguette au sésame (n'importe quel pain fait l'affaire) - 1 boule de...

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