bavarois - entremets

Entremet framboises et chocolat

Bavarois - entremets

Par Noasette

Voilà le gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon mari. J'ai voulu cette fois utiliser un cadre carré pour le montage mais bon finalement le cercle aurait peut être donné quelque chose de plus net et plus joli. Quoiqu'il en soit cet entremet est vraiment...

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Entremet nougat et fruits rouges

Bavarois - entremets

Par Noasette

Alors là attention il y a une vraie tuerie, à tester absolument !! Je me suis largement inspirée de la recette de Céline (Il était une fois....la kuisine de Céline) Un petit dessert préparé à l'occasion d'un repas avec des collègues, il a eu un véritable...

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Entremet chocolat, dulce de leche et M&M's

Bavarois - entremets

Par Noasette

Ce gâteau, il était depuis fort longtemps dans mes recettes à tester ! Je me suis dit que les 1 an de mon petit bonhomme, était une bonne occasion pour enfin le tester. J'ai déniché cette recette sur le merveilleux blog de "Chef Nini", sa version est...

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L'extase praliné

Bavarois - entremets

Par Noasette

Voilà le gâteau que j'ai servi pour mon anniversaire.... Un délice mélant le chocolat et le praliné. Un entremet digne d'une pâtisserie, trop fière de moi ! J'ai trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de Mimine" Petite photo prise à la hâte, je...

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Trianon version simplifiée

Bavarois - entremets

Par Noasette

J'avais déjà testé la version classique du Trianon qui avais eu un franc succès ! J'ai voulu m'attaquer cette fois ci à la version simplifié d'Eryn...verdict pour moi trop de chocolat mais ca change carrement de la version traditionnelle, alors pour les...

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Crousti-fondant noir et blanc

Bavarois - entremets

Par Noasette

Ca y est je me suis attellé a ma première recette Demarle, celle qui me faisait de l'oeil depuis des mois ! Et là je ne suis vraiment pas décue, si ce n'est qu'esthétiquement je n'ai pas vraiment réussi a le faire aussi beau, mais alors question goût,...

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Entremet chocolat pistache

Bavarois - entremets

Par Noasette

Me revoilà ! Ca faisait un moment que je n'avais pas posté, plus trop de motivation en cuisine ! Mais bon, pas de panique ca va revenir Aujourd'hui un gâteau fait ce week end a l'occasion de mon anniversaire, j'ai trouvé cette recette sur le blog "La...

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Entremet chocolat praliné

Bavarois - entremets

Par Noasette

Encore un gateau fait grâce a mon cadre a patisserie ! Un essai tout a fait concluant... Pour 12 parts: - 1 génoise (j'ai divisé la recette par deux ici: Génoise) - 200g de pralinoise - 7 paquet de crèpes dentelle (14 crèpes) - 100g de chocolat blanc...

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Royal au chocolat (ou trianon)

Bavarois - entremets

Par Noasette

Voilà un gateau que j'avais envie de reproduire depuis un moment, les recettes ne manquent pas sur le net, mais pour bien faire il me manquais un cercle a patisserie.... Le cercle acheté ou plutôt le cadre, je tente donc une version qui a fait l'unanimité...

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