Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
En charge d'emmener le dessert pour un repas avec des copines, il me fallait trouver quelque chose de facile et rapide puisque ayant eu un week end très chargé juste avant je ne pouvais me lancer dans l'élaboration d'un entremet.
J'ai donc décidé de faire deux gâteaux "basique"...j'ai déniché cette recette sur le blog "Aurélie cuisine"
Cette terrine est très bonne, elle se prépare la veille car elle doit passer au moins 12h au frais.
C'est très chocolaté, peu sucré, un peu frais, j'ai beaucoup aimé.
Ne vous fiez pas a la photo prise à "la va vite" avant le départ !
Pour un moule à cake (environ 12 parts):
- 300g de chocolat noir patissier (Ebène de WEISS pour moi)
- 200g de spéculoos (environ suivant la forme du moule)
- 160g de beurre
- 2 oeufs
- une tasse de café chaud
- 6 cuillères à soupe de crème liquide
- 2 sachets de sucre vanillé
Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter le beurre, bien mélanger.
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre vanillé, ajouter la crème et le chocolat fondu.
Tapisser un moule à cake de film étirable en le laissant dépasser sur les côtés.
Déposer une couche de crème au chocolat au fond du moule, faire une couche de spéculoos trempés dans le café, puis de nouveau de chocolat et ainsi de suite jusqu'a épuisement des ingrédients.
Refermer le film alimentaire sur la terrine et mettre au frais au moins 12h.
Démouler la terrine, enlever le film alimentaire et servir immédiatement.
Réferencement sur recettes.de : dessert, café, biscuits, crème
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