Tarte briochée au sucre

La tarte au sucre c'est tellement bon, j'avais donc envie d'en faire une moi même mais encore fallait il trouver LA recette, en fouinant sur le net je suis tombé sur celle de Ny sur le blog "Et voilà le travail", une artiste de la patisserie !!!!!

Pour une grosse tarte:

- 250g de farine

- 125g de beurre

- 2 oeufs

- 2 cuillères a soupe de sucre

- 12g de levure de boulanger fraiche

- 5cl de lait

- 1 pincée de sel

Délayer la levure dans le lait tiède.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et le beurre en pommade.

Ajouter la levure diluée, les oeufs et bien pétrir (ajouter de la farine au besoin)

Laisser la pâte reposée 2h en recouvrant le saladier d'un torchon.

Préchauffer le four th 8.

Après le temps de repos écoulé, pétrir a nouveau 1 a 2 min.

Etaler la pâte a la main sur une plaque a patisserie recouverte de papier sulfurisé.

Parsemer généreusement de sucre et disposer plusieurs morceaux de beurre !

Enfourner 10 min.

Comments

[ny]

bonjour,


ça me fait plaisir que tu aies fait la recette mais je voudrais rendre à César ce qui appartient à César car je l'ai moi-même trouvé sur le blog de Marie T


Et alors, elle est aussi bonne que Chez Paul? ;-p

[Noasette]

Oh ca me fait plaisir de te voir passer par là !! Oh que oui elle est trop bonne, elle a eu un succès fou auprès de mes collègues !! Par contre je ne pourrais comparer car je n'ai jamais gouté
celle de chez Paul !

[ny]

Bonjour,


ça me fait plaisir que tu aies essayé la recette mais je voudrais rendre à César ce qui appartient à César car je l'ai moi-même piqué ailleurs (^_^) à savoir, le blog de marie T 


Alors, elle était aussi bonne que chez Paul? ;-p