Steacks hachés sauce diabolo

Encore une chouette recette piquée chez Loloche !!

Merci a toi c'était trooooop bon, ca se marie aussi bien avec le steack qu'avec les frites !!

Pour 4 personnes: (Source: "Loloche et ses gourmandises")

- 4 steacks hachés

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 poivron (surgélé pour moi)

- 75g de lardons

- 3 cuillères a soupe de concentré de tomates

- 300 ml de crème liquide

- 1 cuillère a café de maïzena

- sel, poivre

- 1 cuillère a café de paprika

- huile d'olive

- 20cl d'eau

Peler et émincer l'ail et l'oignon.

Laver et épépiner le poivron et le couper en cubes.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron. Dès qu'ils commencent a cuire, ajouter les lardons, le concentré de tomates, le paprika et un peu d'eau. Saler et poivrer puis laisser mijoter 10min.

Délayer la maïzena dans un peu de crème puis l'ajouter dans la sauce avec le reste de crème. Laisser quelques minutes sur le feu en remuant bien.

Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et un trait d'huile, faire cuire les steacks, puis servir accompagné de la sauce.

Réferencement sur recettes.de : sauce, boeuf, poivron

Comments

[loloche]

j'pense bien qu'elle est bonne, tu me rappel que ça fait un bail que je les pas faite cette sauce, grâce à toi tu réveilles de nouveau mes papilles !!!!!!!


en tout cas je te remercie pour ton clin d'oeil noasette et si tu le permets, m'autorises tu à te piquer une photo pour ma prochaine mise à l'honneur ???? en ce qui concerne ta réalisation,
hummmmmmmmmmmmm elle est superbe et cette photo donne faim ;-)


alors Mr noasette n'aime pas les pâte persillés (pour la sauce au gorgonzola) !!!!!!! il passe à coté de quelques choses et nous deux on le sais ;-)


cette aprem j'ai réalisé une crème au caramel beurre salé : hummmmmmmmmmmmm trop top, et je les réussi !!!!! si j'ai du courage je fais les macarons sous peu, sinon je les reporte à la dernière
semaine des vacances scolaire, la je suis en congé et j'aurais bien du temps devant moi !!!! car quand j'ai fait les macarons au nutella, ça m'a pris toute l'après midi ;-( mais bien avant j'ai
2-3 recette salé qui me font de l'oeil pour commencé dans un avenir proche, la semaine dernière j'ai complément visité ta cuisine et j'ai mis toutes les recettes qui me plaisaient dans mon carnet
à faire ;-)


bisous loloche

[Noasette]

J'en rêve encore dis toi !!!! J'en referais a coup sur ! Voui voui sers toi donc....avec plaisir même !


Nan il aime pas tout ce qui est bleu dans le fromage ;-) Comme tu dis il loupe quelque chose, alors je me la ferais pour moi toute seule nananère !

[Pauline]

Miam, gourmande cette assiette ^^

[Noasette]

C'était trop trop bon !