Quiche aux courgettes sans pâte

On continu dans les recettes légères....

Pour 8 personnes : (3PP/personne)

- 4 courgettes

- 1 cuillère à café de muscade

- 40g de semoule fine

- 4 oeufs

- 200g de crème allégée

- 60g de parmesan rapé

- 50cl d'eau

- sel et poivre

Préchauffer le four à 200°.

Laver et couper les courgettes en petits dés.

Faire bouillir l'eau avec le sel, le poivre et la muscade, ajouter les courgettes et laisser cuire 5min.

Verser ensuite la semoule en pluie, cuire 2min et sortir du feu.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et le parmesan, saler et poivrer.

Ajouter à la préparation aux courgettes, bien mélanger et verser dans un moule anti adhésif ou en silicone.

Enfourner pour 50min.

Réferencement sur recettes.de : légumes, accompagnement, recette légère, ww, semoule, parmesan, fromage

Comments

[Ainsi Cuisina Mariie]

J'adore les courgettes! Mais il faut y aller molo avec la muscade, certes que c'est bon, mais à gandes quantités c'est toxique parait-il, donc à ta place je réduirai ma cuillère à café à moins ;)

[Noasette]

Comme tu dis "en grande quantité" et on en est loin là quand même.... ;-)

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

elle donne envie miam miam!

[Noasette]

Merci ;-)

[kougelhopf]

Une façon originale de cuisiner la courgette. Bon vendredi.

[Noasette]

Oui et il en faut l'été !

[Wattoote]

trop bien lorsque l'on a n'a pas le temps d'attendre que la pâte se fasse au frigo  !!!

[Noasette]

Pratique oui ;-)

[barbara]

super idée avec la noix de muscade, j'y penserais la prochaine fois !! bonne apres midi

[Noasette]

Ca donne un bon petit gout ! Bises