Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
Cette recette ça faisait un moment qu'elle me tentait.....et je comprend pourquoi c'est un vrai délice que je referais régulièrement !!
Je l'ai chipé sur le blog "Dans la cuisine de Tallula"
Ma photo est pas top, prise vite fait avant de manger...
Pour 6 palets:
- 500g de blancs de poulet
- 8 tranches de bacon
- 16 tranches de poitrine fumé
- 12 tranches de fromage fondu (toastinette)
- 2 oeufs
- 2 oignons
- cumin, coriandre, persil, poivre
Couper la viande en cube.Peler les oignons.
Dans un mixeur, placer la viande, les oignons en morceaux, le bacon, le persil et les épices. Poivrer (ne pas saler car les ingrédients le sont déjà assez), mixer une fois rapidement puis ajouter les oeufs et mixer de nouveau afin de bien mélanger (mais pas trop pour ne pas obtenir une pâte).
Sur le plan de travail, placer deux tranches de poitrine côte à côte et deux autres par dessus en croisant, déposer une tranche de fromage, recouvrir de farce, remettre une tranche de fromage et refermer les tranches de lard. Faire de même avec le reste de la farce.
Cuire les palets dans une poêle jusqu'a ce que le lard soit bien grillé des deux côtés.
Réferencement sur recettes.de : volaille, fromage, bacon, farce
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