Moelleux aux pommes et amandes

Je recidive en cuisine avec mon bonhomme, bon cette fois la participation à été timide mais surtout il y a eu de la casse...

Je ne sais pas si c'est parce qu'il n'y avais pas de chocolat mais il n'a jamais voulu goûter la pâte !

J'avais déjà testé des cookies avec de la compote à la place du beurre et dans un gâteau ça marche tout aussi bien.

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Juste histoire de goûter".

Pour un gâteau de 6/8 parts:

- 3 oeufs

- 110g de sucre

- 3 sachets de sucre vanillé

- 100g de compote pomme poire allégée

- 115g de poudre d'amandes

- 60g de farine

- 1 sachet de levure

- 2 pommes

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du robot, mélanger les oeufs et les sucres, jusqu'a obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la poudre d'amandes, la compote, la farine et la levure.

Peler les pommes et les couper en fines lamelles (ou bien les raper) et incorporer à la pâte.

Bien mélanger, verser dans un moule en silicone et enfourner 30min environ.

Réferencement sur recettes.de : goûter, gâteau, dessert, compote, amandes, fruits

Comments

[Angie]

j'adoooooooreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :) :)

[Noasette]

Des fois la simplicité marche plutôt pas mal ;-)

[Julie Défixe]

Il a l'air trop bon, et moi, contrairement à ton loulou, j'aurais bien gouté la pâte :p

[Noasette]

Il est super bon même ! Ouep mais mon fils ne voit que par le "COCOLA" !

[c-line]

Contente que ce moelleux léger ait plu, merci du test et du lien :) Bon mercredi

[Noasette]

Avec plaisir !! Bises