Madeleine au fromage

Pour une 40aine de madeleine:

- 250g de farine

- 1 sachet de levure

- 4 oeufs

- 15cl d'huile

- 20cl de lait

- 100g de gruyère

- sel et poivre

Préchauffer le four a 180°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, l'huile et le lait.

Incorporer doucement la farine mélangé a la levure, bien fouetter pour éviter les grumeaux.

Saler et poivrer, ajouter le gruyère.

Déposer la pâte dans les moules a madeleines en silicone et enfourner une 15aine de minutes.