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Haricots verts à la bolognaise

Légumes

01.04.2012 …

Par Noasette

Pour le tour en cuisine n°78, je suis allée chez Val de "Patidou et chocolat" et Diwall de "Carnets de 1001 recettes" est venue chez moi.

Une recette rapide à réaliser, parfaite pour mon repas du midi. C'est très sympa d'associer la bolognaise aux haricots verts J'ai vraiment trouvé ça super bon ! J'ai utilisé des haricots en bocal du coup ils se défont pas mal à la cuisson et le rendu photo est vraiment pas terrible.

Pour 2 personnes :

- 500g de haricots verts en bocal

- 200g de boeuf haché

- 340g de coulis de tomate à l'ancienne 2 petites boîtes de tomates concassées

- 1 petit oignon jaune

- sel, poivre et basilic séché

Eplucher et ciseler l'oignon, le faire revenir dans une casserole avec les tomates, le basilic, le sel, le poivre et le boeuf.

Laisser mijoter une bonne trentaine de minutes.

Pendant ce temps, égoutter et rincer les haricots, les tailler puis les ajouter à la bolognaise quelques minutes.

Réferencement sur recettes.de : haricots, légumes, viande, boeuf

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F

FLaure

02/04/2012 08:20

<br /> Avec des haricots verts et des tomates fraîches (sans la peau), cela doit être un régal. Un peu de patience.<br /> <br /> <br /> Belle semaine, FLaure <br />

N

Noasette

02/04/2012 22:26

<br /> <br /> Je suis bien d'accord....bientôt les beaux légumes !! Bises<br /> <br /> <br /> <br />

V

Val

01/04/2012 20:57

<br /> Heureuse que ma recette t'es bien plus :))<br /> <br /> <br /> Au tout cas, tu l'a très bien mis en valeur !!! :)<br />

N

Noasette

01/04/2012 21:10

<br /> <br /> Oh oui j'ai adoré, je n'aurais pas pensé que je les préfèrerais aux pâtes !!! Merci beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />

M

melayers.evelyne

01/04/2012 19:40

<br /> un bon légume bien préparez humm!! bisous<br />

N

Noasette

02/04/2012 22:29

<br /> <br /> Merci !!<br /> <br /> <br /> <br />

T

titeariane

01/04/2012 10:57

<br /> Une recette pour changer! Chouette! Déjà testé les carottes bolognaise!!!<br /> <br /> <br /> Bravo pour ce tour et bon dimanche!<br />

N

Noasette

01/04/2012 14:47

<br /> <br /> Oh oui les carottes j'y aurais pas pensé, une bonne surprise en tout cas les haricots, j'ai même préféré aux pâtes bolo ! Bises et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />