Gratin pommes de terre et poireaux

05.03.2012

Une bonne recette de gratin avec du fromage hummmm !

J'ai chipé la recette sur le blog "1,2,3,4 filles aux fourneaux".

Pour un grand plat à gratin genre 8 personnes:

- 200g de lardons fumés

- 3 poireaux

- une dizaine de pommes de terre moyenne (a adapter selon votre plat)

- 20cl de lait

- 50cl de crème fleurette

- 2 oeufs

- un demi reblochon (ou tout autre fromage au choix)

- sel et poivre

- 3 cuillères à café d'ail en poudre

- 1 pincée de muscade

Préchauffer le four à 180°.

Laver et émincer les poireaux.

Dans une sauteuse faire revenir les lardons et ajouter les poireaux, laisser sur le feu environ 15 min en remuant régulièrement.

Peler les pommes de terre puis les couper en rondelles assez fines.

Dans un saladier mélanger les oeufs, le lait et le crème. Saler et poivrer et ajouter l'ail et la muscade.

Huiler légèrement un grand plat à gratin, déposer la moitié des pommes de terre, recouvrir de la moitié du mélange poireaux/lardons puis verser la moitié du mélange à la crème.

Renouveller les couches une deuxième fois puis recouvrir de morceaux de fromage.

Enfourner pour 1 heure. Mon gratin était bien coloré mais pas brulé !!

(En plus du grand plat à gratin j'ai fait un petit plat individuel)

Un ptit rappel pour voter pour mon bonhomme, Sévan, en cliquant sur le lien ci dessous, il ne reste plus que 25 jours ! Merci pour lui !

"Bouille de fripouille"

Réferencement sur recettes.de : gratin, pomme de terre, lardons, fromage, reblochon, poireaux