Gratin de courge butternut

Un joli légume qui m'intriguait depuis pas mal de temps, je n'avais jamais osé en acheter. Et puis samedi dernier en achetant mes légumes chez la productrice au marché, je me suis lancée, selon ses dires c'est délicieux...effectivemment elle avais raison, ce cucurbitacé est très doux, il porte très bien son nom, fondant comme du beurre !!

Par contre mauvais choix de mon plat à gratin par rapport a la quantité, résultat il est tout raplapla !

Pour 4 personnes: (Source: "Mes petits délices")

- 1 courge butternut

- 1 oignon

- 1 bouillon de volaille (marmite de bouillon de légumes pour moi)

- 1/2 verre d'eau

- 70g de gruyère

- chapelure (je n'en avais plus)

- une noix de beurre

- pâtes avoines ou riz a cuisson rapide

Couper la courge, enlever les graines et l'éplucher (c'est plus facile de l'éplucher une fois découpée)

Peler et émincer l'oignon.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec un tout petit peu d'huile. Ajouter la courge en cube et faire revenir 5 min encore. Verser le demi verre d'eau avec le bouillon. Couvrir et faire cuire a feu doux une 20aine de minutes en remuant régulièrement.

Préchauffer le four a 200°.

Beurrer le fond d'un plat a gratin, recouvrir d'une fine couche de pâtes avoines.

Mixer la courge afin d'obtenir un jolie purée. L'ajouter sur les pâtes.

Parsemer de chapelure et de gruyère.

Enfourner 20 min.

Comments

[Ûmm Zakariyyâ doudou !]

La courge butternut c'est le légume dont je rafolle en hiver, j'en met partout.


J'aime bien ton gratin et j'ai  justement une courge qui attend sagement dans mon frigo. Je pense tester.

[Noasette]

Je te comprend c'est tellement bon !!! Testes et fais moi signe

[Mes Petits Délices]

Coucou !


Merci pour ton passage sur mon blog et je suis ravie si cette recette t'a plu.


J'ai fait un lien en bas de mon article disant que tu as testé cette recette avec un lien vers ton blog.


N'hésite pas à me faire part d'autres recettes que tu testerais chez moi.


Bonne journée !

[Noasette]

Merci c'est super sympa !!! J'ai vu bien d'autre recettes qui me plaisent sur ton blog....je te ferais signe dès que je les teste !

[Pauline]

Miam, trop bon ^^

[Noasette]

Oui j'en referais, enfin pour moi, mon chéri n'a pas adhéré !!

[Neaira]

je suis intriguée par ce légumes .. je ne sais même pas quel goût ça a et du coup pour le moment elles sont restés sur l'étal du primeur ^^

[Noasette]

Il faut se lancer !!! Vas y tu ne seras pas déçue ! C'est très doux, légérement sucré.....si tu aimes les courges et compagnie tu devrais aimer ca !