Gratin aux légumes du soleil

Un plat ultra complet !

Pour un grand plat d'environ 8 personnes:

- 500g de boeuf haché

- 3 courgettes

- 1 aubergines

- 4 tomates

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- 1 brique de coulis de tomates

- 8 pommes de terre

- sel, poivre, thym

- huile d'olive

- gruyère rapé

Laver, éplucher et découper les légumes en gros morceaux. Les faire cuire a la cocotte minute. Réserver.

Eplucher et couper les pommes de terre, les faire cuire a la cocotte minute. Reserver.

Dans une poêle faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajouter la viande. Cuire quelques minutes.

Préchauffer le four à 200°.

Dans un grand plat a gratin, mélanger les légumes, les pommes de terre, la viande et le coulis de tomates.

Saler, poivrer, ajouter le thym. Saupoudrer de gruyère rapé.

Enfourner 20 min environ.

Réferencement sur recettes.de : viande, boeuf, féculent, courgettes, poivrons, aubergines, été , tomates

Comments

[Pauline]

Miam ^^

[Noasette]

Voui voui c'est ca !

[Oranie]

Un très beau gratin bien appétissant!!!

[Noasette]

Merci