Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
Encore une recette choisie grâce aux photos !!
Elle vient du blog "13 desserts chacun", un véritable coup de coeur pour moi...
C'était le deuxième gâteau du repas avec les copines !
Pour 8 personnes :
- 180g de beurre demi sel mou
- 200g de sucre
- 280g de poudre d'amandes
- 5 oeufs
- 100g de farine
- 4 clémentines
- 1 citron
- 100g de sucre
- 150g de chocolat noir patissier
- 60g de beurre
- 1 cuillère à café de miel
Préchauffer le four à 170°.
Fouetter le beurre mou avec le sucre, ajouter 80g de poudre d'amandes, mélanger.
Ajouter les oeufs un par un.
Incorporer le reste de poudre d'amandes puis la farine.
Prélever les zestes des clémentines et du citron et les mélanger à la pâte.
Verser dans un moule et enfourner environ 50 min.
Presser les clémentines et le citron afin de récolter le jus.
Dix minutes avant la fin de la cuisson, mettre le jus dans une casserole avec le sucre et porter à ébullition.
Verser le sirop sur la gâteau sorti du four afin qu'il s'imbibe bien.
Démouler le gâteau une fois refroidi.
Préparer le glacage, faire fondre le chocolat avec le beurre et le miel.
Verser sur le gâteau et disperser quelques zestes de clémentine dessus.
Réferencement sur recettes.de : agrumes, chocolat, amandes
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