Galette poireaux / pommes de terre

Pas le temps de cuisiner ?? Idée de dernière minute ??

Cette recette est parfaite !

Pour 6 personnes :

- 500g de poireaux surgelés

- 4 pommes de terre

- 1 oignon

- 200g de farine

- 50cl de lait

- 4 oeufs

- huile d'olive

- sel et poivre

Peler et couper les pommes de terre.

Faire cuire les poireaux et les pommes de terre à l'autocuiseur.

Peler et émincer l'oignon, puis le faire revenir dans un peu d'huile d'olive et ajouter les poireaux et les pommes de etrre quelques minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine puis ajouter le lait, le sel et le poivre.

Ajouter les pommes de terre et les poireaux puis verser dans un moule en silicone et enfourner environ 40min.

N'oubliez pas mon concours, il ne vous reste plus que 6 jours, alors vite vite vite !!

Réferencement sur recettes.de : légumes, féculent, lait, oeufs, accompagnement