Chocolats fourrés crème de carambar et riz soufflé

Huummmm ceux là je les adore !!! Ils sont vraiment parfait. Je me suis basé sur une recette dénichée sur Gloubiblog. J'ai juste un peu modifié les ingrédients, la recette de base était faite avec des coques de chocolats blancs et du quinoa soufflé.

Pour 30 chocolats:

- 150g de chocolats au lait patissier

- 15 carambars

- 20 cl de crème entière

- du riz soufflé au chocolat

Faire fondre les carambars dans la crème puis réserver au frais.

Faire fondre le chocolat au lait au bain marie puis recouvrir les empreintes du moule a chocolats. Laisser figer puis recouvrir d'une deuxième couche afin d'avoir des coques bien solides. Laisser de nouveau figer.

Remplir au 2/3 chaque empreintes de crème de carambars puis parsemer de quelques grains de riz soufflé.

Refermer chaque empreintes d'une couche de chocolat. Laisser prendre quelques minutes au frais.

Démouler et décorer avec un grain de riz soufflé collé avec une pointe de chocolat au lait fondu.