Aubergines panées

Une recette qui change, car ici l'été on mange beaucoup d'aubergines et de courgettes, donc il faut varier les plaisirs !

Pour 2 personnes : (Source Nani's Kitchen)

- 1 aubergines

- 1 oeuf

- chapelure

- ail en poudre

- sel, poivre

Laver les aubergines.

Les couper en fines lamelles.

Dans une assiette, mélanger la chapelure avec le sel, le poivre et l'ail en poudre.

Dans une autre assiette battre l'oeuf.

Chauffer de l'huile dans une poêle, puis tremper chaque lamelle dans l'oeuf puis dans la chapelure et cuire quelques minutes de chaque côté. (les aubergines doivent être fondantes)

Réferencement sur recettes.de : légumes, été, friture, accompagnement

Comments

[Neaira]

c'est tout simple mais effectivement ça change un peu ^^

[noasette]

Tout à fait, c'est juste un peu grassouille mais c'est pour ça que c'est bon ;-)

[Cookies.10]

ça a l'air bon ,j'y gouterais volontiers ;)
Merci du partage !

[Noasette]

Très bon oui !!

[LadyMilonguera]

Sympa tes aubergines...

[Noasette]

Oui ca change un peu !