Une cuisine simple et familiale sans prise de tête !
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La troisième petite entrée de ce menu, les nems au porc. Pour 4 personnes: - 1 paquet de feuille de riz (triangulaire de préférence) - 200g de porc - 125g de pousse de soja fraiche - 12g de champignons noirs - 2 oeufs - 1 carotte rapée - 50g de vermicelles...
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Pour continuer ce menu asiatique, les Ha Cao au porc ou raviolis chinois a la vapeur. Pour 4 personnes: - 250g de porc - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère a soupe de sauce soja - 1 cuillère a soupe d'huile de sésame - 200g de farine Hagou (farine...
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Un week end en amoureux, une envie de chinois, qu'a cela ne tienne, direction le supermarché et me voilà parti a confectionner un repas asiatique, ca demande pas mal de travail mais le résultat en vaut la peine. Pour commencer en entrée les fameux Dim...
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Pour 6 personnes: - 1 pâte brisée (voir recette) - 3 courgettes - 2 oeufs - 30cl de crème liquide - 1/2 bûche de chèvre - 1 gousse d'ail - sel et poivre Préchauffer le four a 180° Laver les courgettes, les couper en rondelles et les faire revenir avec...
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L'art d'accomoder les restes d'un apéro...Servies avec une salade, elles font une entrée sympa et complète. Pour 6 petites tartines (compter 3 tartines par personne): - 6 tranches de baguette au sésame (n'importe quel pain fait l'affaire) - 1 boule de...
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Un gâteau encore une fois tout simple aux bonne saveurs d'automne. Pour 6/8 personnes: Pour la pâte: - 100g de farine - 120g de sucre - 120g de noix - 2 pommes - 2 oeufs - 15cl de crème liquide - 1/2 sachet de levure Pour la glaçage: - 100g de chocolat...
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Un gâteau tout simple, très fondant grâce a la poudre d'amande. Pour 8 personnes: - 200g de chocolat - 200g de beurre - 15cl de lait - 100g de farine - 200g de sucre - 1 cuillère a café de vanille liqide - 125g de poudre d'amande - 6 oeufs - sel - sucre...
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Voila un gateau très léger et très frais en bouche. Je n'ai malheureusement jamais le temps de le prendre en photo entier, du coup in extremis une petite part pour vous donner une idée du résultat. Possible de le faire avec toute sorte de fruits. Pour...
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Une petite purée qui change de la classique aux pommes de terre, la photo ne rend pas vraiment bien mais a tester le goût est vraiment top. Pour 4 personnes: - 200g de poivrons - 250g de courgettes - 4 tomates - 1 aubergine - 4 pommes de terre - 2 gousses...
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Un classique breton, n'aimant pas les pruneaux, je les remplace par des poires. Pour 8 personnes: - 250g de farine - 250g de sucre (dont 3 sachets de sucre vanillé) - 4 oeufs - 75cl de lait - 2 poires - 20g de beurre - 10g de sucre Préchauffer le four...
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