Gâteau magique chocolat carambar

Pour un moule de 23 cm: (Source "La dinette de Nelly")

- 180g de chocolat noir au carambar

- 100g de beurre

- 4 oeufs

- 50g de sucre

- 120g de farine

- 50cl de lait

Préchauffer le four à 150°.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde ou au bain marie.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le chocolat fondu.

Incorporer la farine et le lait.

Ajouter les blancs montées en remuant grossièrement, il restera des "morceaux".

Verser la pâte dans un moule en silicone et enfourner 50min environ.

Laisser refroidir à la sortie du four puis mettre au frais, démouler avant de servir car le gâteau est très fragile.

Réferencement sur recettes.de : dessert, moelleux, fondant, flan, crème