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  • Noasette
  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis....
Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !
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6 juin 2013 4 06 /06 /juin /2013 09:00

A la recherche d'un gâteau à faire pour combler une envie de sucré

(ben voui fabriquer un petit loulou ça creuse ! ),

je suis tombé sur cette fabuleuse recette sur le blog

"Stephaniieluvshopping and cooking" que j'ai à peine modifié.

 

recette-2-7211.JPG

 

Pour un moule de 20x20 :

- 150g de chocolat blanc patissier

- 100g de beurre

- 3 oeufs

- 100g de sucre

- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre

- 1 cuillère à café de levure

- 200g de farine

- 4 carambars (j'en avais pas plus mais plus y'en a meilleur c'est !)

- 2 cuillères à soupe de lait

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux au micro onde.

Faire fondre les carambars dans une casserole avec le lait.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille.

Ajouter le chocolat fondu, bien mélanger puis incorporer la farine et la levure.

Verser la pâte dans un moule, napper avec les carambars fondus et à l'aide d'une cuillère à café réaliser des marbrures.

Enfourner pour 25 min environ.

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : gâteau, fondant, bonbon, caramel, vanille, goûter

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13 mai 2013 1 13 /05 /mai /2013 09:00

Une idée de goûter du dimanche que j'ai déniché sur le blog "Chic, Chic, Choc...lat".

Pourquoi magique ce gâteau ??

Tout simplement le résultat après cuisson, on enfourne une seule pâte et on se retrouve avec un gâteau à 3 textures !

Un biscuit ultra moelleux, une couche de crème et une couche de flan !!

Il est déclinable à volonté en plus ! Carine en à fait deux autre version, une chocolat et une myrtille-citron...

 

recette-2-7126.JPG

 

 

Pour un gâteau :

- 4 oeufs à température ambiante

- 150g de sucre

- 1 cuillère à soupe d'eau

- 125g de beurre

- 115g de farine

- 1 pincée de sel

- 50cl de lait

- 1 gousse de vanille

 

 

Préchauffer le four à 150°.

Faire fondre le beurre et le laisser tièdir.

Faire chauffer le lait avec les graines de vanille et laisser tièdir.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau pendant quelques minutes. Ajouter le beurre fondu et continuer à battre. Incorporer la farine et le sel  puis ajouter progressivement le lait vanillé en continuant à battre rapidement.

Monter les blancs en neige bien ferme.

Incorporer les blancs à la pâte délicatement. Pas de panique la pâte est très liquide, c'est normal.

Verser dans un moule.

Enfourner environ 50min en surveillant la cuisson.

Une fois refroidi, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Réserver au frais avant de servir.

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : flan, crème, biscuit, dessert

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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 12:00

Voilà le deuxième gâteau confectionné pour les 1 an de mon fils.

Le lendemain de l'anniversaire en famille, il à fêté ça avec les copains et copines au relais d'assistante maternelle, il fallait donc que leur fasse quelque chose adapté aux touts petits.

Un bon gâteau tout moelleux,les enfants se sont régalés (les ass mat aussi apparemment !)

 

recette-2-6256.JPG

 

Pour une 12aine de petits gourmands :

- 180g de beurre pommade

- 100g de farine

- 80g de maïzena

- 180g de cassonade

- 180g d'oeufs (pour moi 4)

- 1/2 sachet de levure

- 100g de chocolat au lait

- 1 cuillère à café de poudre de vanille

 

Dans un saladier, fouetter le beurre et la cassonade afin d'obtenir un mélange bien homogène.

Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et la maïzena, bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Séparer la pâte en deux parties égales.

Faire fondre le chocolat au bain marie puis l'incorporer à une partie de la pâte.

Ajouter dans l'autre partie de la pâte la cuillère de vanille.

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer un moule ourson et verser en alternance de la pâte vanille et de la pâte chocolat. Ensuite je fais un zig zag dans la pâte avec un couteau.

Enfourner pour 40 min environ.

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : gâteau, anniversaire, bébé, vanille, chocolat

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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 09:00

Me revoilà avec une recette de gâteau, certes au régime l'envie de cuisiner persiste, je fais donc quelques petits choses pour mon entourage.

Ayant une boite de lait de coco à utiliser, je suis tombée sur celle la, sur le joli blog "Aud'à la cuisine"...

Pas de photos de la découpe car il n'a pas été mangé à la maison !

 

recette-2-5987.JPG

 

 

Pour 6 à 8 personnes :

- 250g de farine

- 1 sachet de levure

- 4 oeufs

- 200g de sucre

- 2 cuillères à soupe de miel

- 300g de lait de coco

- de la noix de coco en poudre

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et le miel.

Ajouter la farine et la levure puis le lait de coco, bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule en silicone, saupoudrer de noix de coco rapée.

Enfourner pour 25 à 30 min.

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : dessert, gouter, noix de coco

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2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 09:00

Pour le tour en cuisine n°151, je suis allée chercher ma recette chez Fofita de "Le tour du monde en 80 recettes" et Mary de "Le fruit de ma passion" est venue chez moi.

 

 

Un gâteau avec du lait en poudre grillé ça m'a intrigué, il fallait que j'essaye.

A la base de la recette il y avais du chocolat que je n'ai pas mis car je n'en avais plus.

 

J'ai de nouveau emmené ce gâteau au boulot, verdict ultra moelleux, la texture est parfaite mais côté goût ça reste assez léger...

 

recette-2-5793.JPG

 

 

Pour 6 à 8 personnes :

- 200g de chocolat (pas mis)

- 1 verre de lait en poudre (environ 100g)

- 1 verre de farine (environ 160g)

- 1/2 verre de sucre (environ 140g)

- 1 cuillère à café de bicarbonate (1 sachet de levure pour moi)

- 1/2 verre d'huile (10cl)

- 1/2 verre de lait (10cl)

- 2 oeufs

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire dorer le lait en poudre dans une poêle anti adhésive, en remuant sans cesse (c'est un peu long à changer de couleur mais après ça va très vite !).

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Ajouter l'huile et le lait (et le chocolat fondu).

Incorporer le lait en poudre. Bien remuer et verser la pâte dans un moule en silicone.

Enfourner pour 20 min environ.

 

 

 

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : moelleux, goûter, tour en cuisine

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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 11:53

  Hier matin j'ai reçu la newsletter du blog "Les délices de Mimm", à peine quelques heures plus tard le gâteau était au four.

Ayant beaucoup de fraises, j'ai remplacé les myrtilles par celles ci.

Ce gâteau est vraiment délicieux, juste la prochaine fois je réduirais la quantité de beurre....

 

recette-2-5494.JPG

 

 

 

Pour un moule tablette:

- 3 oeufs

- 150g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 100g de farine

- 100g de poudre d'amandes

- 150g de beurre fondu

- 1 sachet de levure

- des fraises lavées et équeutées

- 2 cuillères à soupe de cassonnade

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amandes et le beurre fondu. Bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule, déposer les fraises en morceaux par dessus et recouvrir de la cassonnade.

Enfourner environ 40min.

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : fruits, amandes, dessert, goûter

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31 mai 2012 4 31 /05 /mai /2012 15:33

Une nouvelle version du célèbre clafoutis, ultra moelleux !!

 

 

recette-5156.JPG

 

 

Pour une plaque (environ 12 personnes):

- une bonne quantité de cerises selon les goûts

- 150g de farine

- 1 sachet de levure

- 6 oeufs

- 190g de sucre

- 35g de beurre

- 35cl de lait

- 2 sachets de sucre vanillé

 

Préchauffer le four a 180°

Laver et équeuter vos cerises.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure, bien remuer.

Faire fondre le beurre et le mélanger au lait.

Incorporer dans la pâte bien fouetter.

Beurrer votre plaque et y déposer vos cerises, recouvrir de la pâte.

Enfourner 50 min environ.

A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé.

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : cerises, fruits, gâteau, dessert, moelleux

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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 09:00

Pour ce tour en cuisine n°106, je suis allée sur le blog de Babychocolate "Le blog d'aurélie" et Delphine de "My cooking box" est venue chez moi.

 

Un délicieux gâteau tout moelleux, un bon goût de miel, j'ai adoré !!

 

recette-5111.JPG

Pour un moule tablette:

- 2 oeufs

- 125g de sucre

- 125g de farine

- 70g de beurre

- 500g de pommes

- 30g de miel

- 1 sachet de levure

- de la cannelle (pas mis)

 

 

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs, ajouter la farine, la levure, et 45g de beurre fondu.

Peler, épépiner les pommes puis les couper en quartier, les faire revenir dans le beurre restant avec le miel. Laisser confire quelques minutes.

Verser un peu de pâte dans le fond du moule, puis déposer une couche de pommes puis une couche de pâte et à nouveau une couche de pommes puis terminer par une de pâte.

Enfourner 35 min.

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : gâteau, pommes, fruits, dessert

 

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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 09:00

Pour le tour en cuisine n°76, je suis allée piocher chez Libellule de "Libellule et ses spatules" et Alaro de "Mes petites recettes préférées" est venue chez moi.

 

 

Bien des recettes m'ont fait de l'oeil (roulade de boeuf, potage tomates et haricots blancs...), mais j'ai jeté mon dévolu sur celle là, un petit gâteau bien gourmand. Mais je note les autres que je ferais plus tard.

N'ayant pas trouvé de pépites de caramel j'ai ajouté une fois la pâte à gâteau dans le moule avant cuisson, des filets de sauce au caramel. Hummmmmm ! Il est moelleux, léger et sucré juste ce qu'il faut !

Désolé mais je n'ai pas pris le temps de prendre des photos de la découpe.

 

recette-4833-copie-1.JPG

 

Pour un moule tablette:

- 200g de yaourt nature

- 200g de spéculoos

- 100g de sucre

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure

- 150g de pépites de caramel

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Mixer finement les spéculoos.

Dans un saladier, mélanger les yaourts, les spéculoos, les jaunes d'oeufs, le sucre et la levure.

Battre les blancs en neige, incorporer 1/3 à la pâte puis le reste délicatement. Ajouter les pépites de caramel.

Verser la préparation dans votre moule et enfourner 25 min environ.

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : dessert, caramel, spéculoos, moelleux

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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 09:00

Pour le tour en cuisine n°72, je suis allée chez Minilo de "Papill-hot" et Buddlehia de "La cuisine gourmande" est venue chez moi.

 

Un bon dessert que nous avons apprécié à la maison ! J'ai réduit les quantités pour n'en faire que 4.

 

 

recette-4796-copie-1.JPG

 

Pour 4 mille-feuilles :

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 2 jaunes d'oeufs

- 25cl de lait

- 25g de fécule de maïs

- 50g de sucre en poudre

- 1/2 gousse de vanille

- du fondant pour le glaçage + colorant

 

Préchauffer le four à 180°.

Découper 12 cercles dans la pâte feuilletée.

Recouvrir une plaque à patisserie de papier sulfurisé, saupoudrer de sucre glace, déposer vos cercles dessus et saupaudrer de nouveau de sucre glace, remettre une feuille de papier sulfurisé et une nouvelle plaque à patisserie afin que la pâte ne lève pas trop.

Enfourner environ 20 min.

Sortir et laisser refroidir sur une grille.

Passer à la préparation de la crème patissière.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Délayer la fécule dans un peu de lait, puis l'ajouter aux oeufs avec le reste de lait et les graines de vanille, bien remuer.

Verser dans une casserole et chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Laisser la crème refroidir, en déposant,  au contact, du film étirable (cela empéchera qu'une croûte se forme).

Pour le montage, prendre un cercle de pâte, la garnir de crème à la poche à douille, puis déposer un nouveau cercle de pâte, de la crème puis un dernier cercle.

Pour le glaçage, chauffer le fondant dans une casserole avec un peu d'eau, puis recouvrir le dernier cercle de pâte, décorer avec des traits de glaçage coloré. (Faut que je bosse ma déco au fondant, car il durcit très vite et du coup j'ai tout raté !)

 

 

 

  Ptit rappel pour voter pour mon bonhomme, Sévan, en cliquant sur le lien ci dessous, il ne reste que 6 jours ! Merci pour lui !! (On peut revoter tous les jours)

"Bouille de fripouille"

 

 

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : pâte feuilletée, dessert, crème patissière, fondant, patisserie

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