Encore une fois je me retrouve avec un pot de mascarpone au fond du frigo, me voilà donc à la recherche d'une recette pour l'utiliser.

Je suis tombé sur celle là sur le superbe blog "La popotte de Manue",

c'est juste un délice à tester sans tarder !!

Pour un moule 20*20:

- 125g de beurre pommade

- 200g de sucre roux

- 2 oeufs

- 200g de farine

- 1 cuillère à café de levure

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (moi j'ai mis une gousse de vanille)

- 150g de mascarpone

- 3 cuillères à soupe de crème liquide

- 100g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du robot, fouetter le beurre avec le sucre jusqu'a obtenir un mélange homogène.

Ajouter les oeufs un par un puis les graines de vanille (ou l'extrait).

Incorporer la farine et la levure.

Verser la pâte dans un moule en silicone.

Fouetter dans un saladier le mascarpone avec la crème et les pépites de chocolat.

Déposer des cuillères de mascarpone sur la pâtes et faire des tourbouillons avec la pointe d'un couteau.

Enfourner pour environ 45min.

Laisser refroidir puis découper des carrés.

Réferencement sur recettes.de : crème, chocolat, mascarpone, dessert, goûter

Encore un gâteau fait à quatre mains avec mon loulou, il me fait rire, dès qu'il me voit investir la cuisine il file chercher son marchepied et me dit " GATO" !

On est toujours sur une base de gâteau au yaourt, c'est pratique, ça se décline à l'infini !

Pour 8 personnes :

- 1 yaourt nature (0% même !)

- 1 pot de sucre

- 3 oeufs

- 1 pot de farine

- 1 pot de maïzena

- 1 pot de poudre d'amandes

- 1/2 pot d'huile

- 1 sachet de levure

- des pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients dans l'ordre.

Verser dans un moule en silicone.

Enfourner pour 30 min environ.

Réferencement sur recettes.de : gâteau, dessert, enfant, yaourt

Alors cette recette, est un essai pour l'anniversaire de mon loulou prévu avec ses copains du RAM à la fin du mois, et finalement j'ai bien fait de faire un essai car le résultat n'est pas du tout ce que j'esperais, les "balles" de gâteau sont remontés à la surface alors que je souhaitais qu'on ne les vois qu'a la découpe, prochain essai je teste dans un cake !

Je suis resté sur un basique gâteau au yaourt car il sera destiné à des ptits loups de moins de 3 ans.

Pour les cakes pops (18):

- 80g de yaourt à la framboise

- 40g d'huile

- 70g de sucre

- 1 oeuf

- 1/2 sachet de levure

- 95g de farine

- quelques gouttes de colorant rouge

Pour le gâteau :

- 1 pot de yaourt à la vanille

- 2 pots de sucre

- 4 oeufs

- 3 pots de farine

- 1/2 pot d'huile

- 1/2 sachet de levure

Commencer par réaliser vos cakes pops.

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, puis verser la pâte dans un moule à cakes pops.

Enfourner pour 12/15 min environ (pas grave si les cakes pops sont en sous cuisson car ils vont cuire à nouveau)

Sortir le moule et attendre le complet refroidissement pour démouler vos cakes pops.

Préparer le gâteau au yaourt en mélangeant tous les ingrédients dans l'ordre.

Déposer vos cakes pops dans le fond d'un moule à génoise et verser la pâte par dessus.

Enfourner environ 35 min.

Réferencement sur recettes.de : gâteau, yaourt, dessert, enfant, goûter, anniversaire

La farine de noix, je ne connaissais pas du tout, c'est belle maman qui m'en a donné...

Apparemment il est possible de l'intégrer dans les gâteau en remplacant une partie de la farine normale par celle là.

Essai concluant bien que surprenant, la poire se mariant à merveille avec la noix !

Pour 8 personnes (moule 20*20):

- une petite boîte de poires au sirop

- pépites de chocolat

- 100g de farine de noix

- 100g de farine

- 150g de sucre

- 50g de beurre fondu

- 25cl de lait

- 3 oeufs

- un sachet de levure

- une pincée de sel

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du robot, verser les farines, le sucre, la levure et le sel, mélanger.

En laissant tourner le robot, ajouter les oeufs, le lait, le beurre fondu.

Découper les poires en cubes et les déposer au fond du moule.

Verser la pâte par dessus et parsemer de pépites de chocolat.

Enfourner environ 45min.

N'oubliez pas mon concours, plus que 5 jours !!

Referencement sur recettes.de : moelleux, fruit, dessert, gouter

En rade de farine il me fallait trouver une recette qui n'en contenait pas pour confectionner un ptit goûter !

Ayant un beau saladier de cerises à  dispo, cette recette me tendait les bras, je l'ai déniché sur le fabuleux blog

"J'en reprendrai bien un bout".

Pour un moule de 20X20 :

- 3 oeufs

- 170g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10cl d'huile 

- 1 yaourt (à la vanille pour moi)

- 90g de poudre d'amandes

- 105g de fécule de maïs ou de pomme de terre

- 1/2 sachet de levure

- des cerises denauyautées

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres jusqu'a ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Incorporer l'huile sans cesser de remuer.

Ajouter le yaourt, la poudre d'amandes, la fécule et la levure, bien mélanger.

Déposer des cerises au fond d'un moule en silicone, verser la pâte.

Enfourner environ 40min.

Conseil : Diviser la quantité d'huile par deux car je trouve le gâteau un peu "gras".

Réferencement sur recettes.de : moelleux, goûter, fruits, amandes, fécule