De délicieux petits moelleux pour mon mari fan de tous les gâteaux à base de noix !!!

Pour environ 40 bouchées: (Source: "Juste histoire de gouter")

- 200g de noix

- 3 oeufs

- 75g de sucre roux

- 40g de farine

- 5cl d'huile de noix

- chocolat noir patissier

Décortiquer et mixer les noix.

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélanger la poudre de noix, les jaunes d'oeufs, le sucre, l'huile et la farine.

Monter les blancs en neige et incorporer les délicatement à la préparation.

Remplir vos empreintes de pâte et enfourner pour environ 10 min.

Démouler et réserver.

Pour la coque, déposer un morceaux de chocolat dans chaque empreintes et remettre au four quelques minutes, puis à l'aide d'un pinceau, badigeonner les empreintes et remettre les gâteaux dedans. Mettre au frigo une petite heure.

Réferencement sur recettes.de : noix, chocolat

Pour une participation à un tour en cuisine, j'ai du aller piocher sur le blog "Mes gourmandises" et j'ai eu bien du mal a faire mon choix, du coup j'ai mis les recettes qui me plaisaient de côté afin de les faire une autre fois.

Celle là en fait parti !!

Une très bonne recette, j'aime beaucoup ce mélange poulet-tomates-olives et dans des crèpes parfumées au curry, quoi de mieux ??

Seulement la prochaine fois je ferais plus de garniture car il en manquait un peu...

Pour environ 8 à 10 crèpes:

Pour la pâte à crèpes:

- 50cl de lait

- 250g de farine

- 4 oeufs

- curry

- coriandre hachée

- sel et poivre

Pour la farce:

- 500g de blancs de poulet

- 400g de tomates pelées

- 1 boîte de champignons (pas pour moi)

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- 100g d'olives vertes

- huile d'olive

- sel, poivre

- coriandre hachée

Commencer par la pâte a crèpe. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer afin d'obtenir une pâte lisse. Laisser reposer 1 heure.

Préparer la farce, découper le poulet en petits morceaux.

Peler et émincer l'oignon.

Dans une sauteuse, verser un peu d'huile puis ajouter l'oignon et le poulet faire revenir quelques minutes.

Mixer les tomates avec l'ail et verser dans la sauteuse.

Assaisonner, ajouter les champignons et les olives.

Laisser revenir une quinzaine de minutes.

Préchauffer le four a 180°.

Faire cuire vos crèpes, les farcir avec le poulet.

Déposer dans un plat et enfourner environ 10 min.

Réferencement sur recettes.de : crèpes, poulet, tomate, olive

Je participe de nouveau a un "Tour en cuisine" , j'aime beaucoup ce partage de recettes !

Nous voilà au tour n°40.

Je suis aller piocher chez Petite Etoile du blog "Recettes plaisir"

et Isis143 du blog "La petite cuisine d'Isis" est venu chez moi.

J'ai choisi les Whoopies au chocolat blanc, une première pour moi,

un peu sucré a mon goût mais très bon !

Par contre je me demande si mon temps de cuisson n'était pas trop long...a retenter !

Pour 18 whoopie pies:

- 125g de beurre mou

- 200g de farine

- 1 sachet de levure

- 1 oeuf

- 110g de sucre

- 1/2 cuillère a café de bicarbonate de soude

- 100g de chocolat blanc

- du nutella

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf.

Faire fondre le chocolat blanc et l'incorporer au mélange.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le bicarbonate et incorporer petit a petit a la préparation précédente.

Préchauffer le four a 180°.

Façonner de petites boules de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10min.

Une fois refroidis, assembler les biscuits deux par deux en les fourrant de nutella puis saupoudrer de cacao, servir immédiatement.

Réferencement sur recettes.de : biscuit, chocolat

Un joli légume qui m'intriguait depuis pas mal de temps, je n'avais jamais osé en acheter. Et puis samedi dernier en achetant mes légumes chez la productrice au marché, je me suis lancée, selon ses dires c'est délicieux...effectivemment elle avais raison, ce cucurbitacé est très doux, il porte très bien son nom, fondant comme du beurre !!

Par contre mauvais choix de mon plat à gratin par rapport a la quantité, résultat il est tout raplapla !

Pour 4 personnes: (Source: "Mes petits délices")

- 1 courge butternut

- 1 oignon

- 1 bouillon de volaille (marmite de bouillon de légumes pour moi)

- 1/2 verre d'eau

- 70g de gruyère

- chapelure (je n'en avais plus)

- une noix de beurre

- pâtes avoines ou riz a cuisson rapide

Couper la courge, enlever les graines et l'éplucher (c'est plus facile de l'éplucher une fois découpée)

Peler et émincer l'oignon.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec un tout petit peu d'huile. Ajouter la courge en cube et faire revenir 5 min encore. Verser le demi verre d'eau avec le bouillon. Couvrir et faire cuire a feu doux une 20aine de minutes en remuant régulièrement.

Préchauffer le four a 200°.

Beurrer le fond d'un plat a gratin, recouvrir d'une fine couche de pâtes avoines.

Mixer la courge afin d'obtenir un jolie purée. L'ajouter sur les pâtes.

Parsemer de chapelure et de gruyère.

Enfourner 20 min.

Fachée depuis quelques temps avec la viennoiserie (ben oui a chaque fois que je m'y risquais ca finissais en truc pas très chouette !) j'ai finalement laissé tomber la MAP et je pétris tout a la main, ben franchement le résultat est quand même bien plus satisfaisant !! On verra si mes prochaines réalisations seront aussi réussies ! En tout cas je suis en route vers une réconciliation certaine !

Pour 8 petits pains: (Source: "Mon show...colat, mes gourmandises")

- 20cl de lait tiède

- 11g de levure fraiche

- 350g de farine

- 1/2 cuillère a café de sel

- 40g de sucre

- 30g de beurre

- 16 barres patissières de chocolat

Délayer la levure dans le lait tiède.

Dans un saladier, verser tous les ingrédients (sauf le chocolat) puis pétrir une dizaine de minutes, il faut que la pâte ne vous colle plus aux doigts.

Laisser reposer 1h30 a température ambiante, la pâte va doubler de volume.

Partager la pâte en 8 morceaux, les aplatir puis déposer 2 barres de chocolat a l'intérieur, replier les petits pains. Les déposer sur une feuille de cuisson (en silicone pour moi) et laisser de nouveau reposer 30 min.

Préchauffer le four a 200°.

Badigeonner de lait sucré et enfourner 15 min.

Réferencement sur recettes.de : viennoiserie, chocolat, boulange