Il me fallait une ptite recette pour le goûter de ce dimanche et si possible quelque chose à la banane, et voui deux ou trois étaient en train de rendre l'âme dans mon frigo....

 Pour 8 muffins:

 - 125g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 60g de sucre

- 2 bananes bien mûres

- 60ml de lait

- 1 oeuf

- 40g de beurre

- des chunks de chocolat (moi j'utlise les barres que l'on mets dans les pains au chocolat c'est le top pour les muffins)

Préchauffer le four à 180°.

Ecraser les bananes puis ajouter le sucre, bien mélanger. Incorporer l'oeuf, le lait et le beurre fondu.

Ajouter la farine et la levure, remuer.

Casser grossièrement vos barres de chocolats et les incorporer au mélange (ou bien les chunks tout prêt)

Verser la pâte dans vos moules à muffins et enfourner environ 25 min.

Réferencement sur recettes.de : gouter, fruits, Etats unis

Un nouveau tour en cuisine le n°46 !

Je pioche chez Alaro du blog "Mes petites recettes préférées" et Jeanne Sophie du blog "Jeanne Sophie cuisine" vient se servir chez moi !!

Ces petits gâteaux sont très moelleux avec un ptit goût original !

Pour 20 cakes ou muffins:

- 240g de farine

- 1 sachet de levure

- 150g de beurre mou

- 180g de sucre

- 4 oeufs

- 3 cuillères a soupe de crème de Nougat Noir (crème de calissons pour moi "Confiseries du Roy René")

- 4 cuillères a soupe de lait

- 1 pomme coupé en petits morceaux

Préchauffer le four a 175°.

Dans un saladier, battre le sucre et le beurre jusqu'a obtenir une mélange cremeux. Ajouter la crème de nougat (ou calissons) puis mélanger en alternance la farine, la levure et les oeufs.

Terminer par le lait, bien mélanger.

Peler et couper la pomme en petits morceaux et les incorporer a la pâte.

Verser la dans vos moules a muffins au 3/4.

Enfourner environ 15 à 20 min.

Réferencement sur Recettes.de : cake, nougat, calissons, pomme

Tout doucement je retourne en cuisine, je profite d'un moment de sieste de mon petit bonhomme.

Des copines qui passent voir mon bébé, une bonne occasion pour tenter une nouvelle recette !

Le goût est franchement a tomber, me reste plus qu'a me perfectionner pour ce qui est de la déco !

Je n'ai pas fait mon caramel, j'ai utilisé celui que m'avais envoyé Poussinette lors de notre échange de colis.

Pour 10 cupcakes: (Source Chez Kiki Plein de belles recettes de cupcakes)

- 2 oeufs

- 50g de lait

- 50g de crème

- 45g d'huile

- 130g de farine

- 50g d'amandes en poudre

- 1/2 sachet de levure

- 80g de sucre

- 50g de caramel au beurre salé

Pour le glaçage:

- 250g de mascarpone

- 20g de sucre

- 3 cuillères a soupe de caramel au beurre salé

Commencer par les cupackes.

Préchauffer le four a 180°.

Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients secs. Dans un autre mélanger tout les ingrédients liquides (sauf le caramel).

Verser les liquides dans les secs, bien mélanger le tout et incorporer le caramel.

Déposer des caissettes en papier dans des moules a muffins, verser la pâte au 2/3 des caissettes.

Enfourner 20 min.

Les sortir des moules, laisser refroidir.

Avec une cuillère a pomme parisienne, creuser un puit dans vos cupcakes, verser un peu de caramel a l'intérieur puis remettre le chapeau.

Préparer le glaçage, mélanger le mascarpone au sucre puis au caramel. Verser dans un poche a douille cannelée et décorer vos cupcakes.

Par dessus j'ai ajouté un peu de noisettes grillées concassées et des étoiles en sucre.