Me voilà lancé dans un tour en cuisine, le n°242.

Je me suis inspiré du blog "Chez Ale" pour trouver ma recette (ça n'a pas été facile d'ailleurs car beaucoup m'ont fait de l'oeil) et c'est Chau7 du blog "Les expériences culinaires de Chau7" qui est venue piocher chez moi.

Cette recette je l'ai faite pour mes collègues de travail, malgrès un soucis de cuisson (le four était bien trop chaud je pense) qui les a rendus un peu dur, ils ont quand même été dévorés !!! Merci Emilie et Célia ;-)

Seul bémol, on ne sent pas vraiment le Nutella.

Suite à un petit bug, je n'ai pas pu publier la photo, je règle le soucis dès que je peux.

Pour environ 12 cookies :

- 250g de farine

- 120g de sucre

- 120g de cassonade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 100g de beurre

- 50g de nutella

- 1 oeuf

- 100g de pépites de chocolat

Dans un saladier mélanger, la farine, les sucres, la levure et le sel.

Faire fondre le beurre avec le nutella et l'ajouter dans le saladier, bien mélanger.

Incorporer l'oeuf puis les pépites.

Mettre la pâte au frais 1h.

Préchauffer le four à 180° (Ale préconise 240° mais je trouve ça trop fort).

Façonner des boules de pâtes d'environ 5cm et les déposer sur une plaque à patisserie recouverte de papier cuisson, les aplatir légèrement et enfourner 10min.

Réferencement sur recettes.de : goûter, biscuit, chocolat, Etats Unis

Le tour en cuisine n°70, je suis allée chez Pepper de "Pepper's Big World" et Pascale de "Cuisiner avec ses 5 sens!" est venue chez moi.

J'ai craqué sur ces jolies choses colorées ;-) Un chouette mélange de pralines et de chocolat blanc dans un cookie !!!

Ils n'ont pas fait long feu à la maison !

Pour une 20aine de cookies:

- 110g de beurre mou

- 85g de sucre

- 90g de sucre roux

- 1 oeuf

- 1/2 cuillère à café d'arôme vanille (une demie gousse de vanille pour moi)

- 1 pincée de sel

- 225g de farine

- 1/2 cuillère à café de levure

- 120g de chunks de chocolat blanc

- 120g de prolines roses concassées

Préchauffer le four à 170°.

Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l'oeuf, la vanille et le sel, bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure, travailler la pâte à la spatule.

Incorporer les chunks de chocolat et les pralines concassées.

Faire des petits tas de pâte à l'aide de vos mains et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les écraser légèrement pour donner une forme de cookie.

Enfourner 10-12 min et bien attendre qu'ils refroidissent avant de les manipuler.

Ptit rappel pour voter pour mon bonhomme, Sévan, en cliquant sur le lien ci dessous, il ne reste que 13 jours ! Merci pour lui !! (On peut revoter tous les jours)

"Bouille de fripouille"

Réferencement sur recettes.de : cookie, goûter, biscuits, chocolat blanc, pralines, Etats Unis

Encore un ! Eh oui quand on aime.....

Zouuuu, "Un tour en cuisine" n°26

Je fouille chez Laura du blog "Délices cookie's"

et OumZakino du blog "Mathback-OumZakino" vient piocher chez moi !

Mon choix s'est arreté sur ces délicieux cookies !! Rien que l'odeur qui se propage dans la maison à la cuisson, me met l'eau à la bouche...gonflés et moelleux, bref trop bon !

Délices cookie's spéculoos et pépites de chocolat !!

Pour environ 15 à 20 cookies:

- 100g de compote pomme / abricot  poire sans sucres ajoutés

- 70g de sucre

- 1 oeuf

- 150g de spéculoos réduits en poudre

- 4 cuillères a soupe de farine

- 1 cuillère a café de vanille

- 1/2 sachet de levure

- 125g de pépites de chocolat (blanc pour moi)

Préchauffer le four a 190°

Dans un saladier, fouetter la compote et le sucre.

Ajouter l'oeuf, bien mélanger, puis la poudre de spéculoos.

Incorporer la farine, la vanille, la levure, bien remuer puis mettre les pépites de chocolat.

Sur une plaque a patisserie, recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte assez espacés.

Puis enfourner environ 12 min.

Laisser un peu refroidir avant de les décoller de la plaque.