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  • Noasette
  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis....
Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !
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29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 09:00

Et c'est reparti pour un Tour....en cuisine bien sûr !!

Ma participation au tour n°42, je suis aller fouiner sur le blog de Stéphanie "Délices de Tunis"

et Calisse du blog "Pistaches and co" est venue piocher chez moi !

 

Une vraie découverte pour moi je ne connaissait pas du tout le tajine tunisien, c'est tout simple a faire et vraiment très bon !

 

recette-4169.JPG

 

Pour 4 personnes:

- 300g de pomme de terre

- 300g de viande hachée (boeuf ou veau)

- 1 oignon émincé

- 5 oeufs

- 30g de gruyère

- 10cl d'eau

- 1 cuillère a soupe de concentré de tomate

- 2 cuillères a soupe d'huile d'olives

- 1 cuillère a café de curcuma

- sel et poivre

 

Peler et couper les pommes de terre en frite, les faire frire. Réserver.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé puis ajouter la viande.

Dans un bol, mélanger le concentré de tomate, l'eau, le curcuma, le sel et le poivre. Ajouter ce mélange à la viande, laisser mijoter quelques minutes.

Préchauffer le four a 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le gruyère, puis ajouter la viande, et ensuite les frites, bien mélanger le tout.

Verser dans un moule et enfourner environ 20 min.

 

 

Réferencement sur Recettes.de : frites, tajine

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commentaires

terre cuite 10/04/2012 18:09


C'est en effet une très bonne recette, vous avez fait le bon choix ! Tajine de frites tunisien, mmmhhhh


Stéphanie

Noasette 10/04/2012 21:53



Oui c'est vraiment délicieux !



Papillon 29/01/2012 17:45


Superbe recette, une de plus à tester pour moi !

Noasette 29/01/2012 20:23



C'est vraiment original !



Natly 29/01/2012 15:56


Un plat que je ne connais pas non plus mais qui donne envie.

Noasette 29/01/2012 20:24



Faut tester alors !



Miss Bretzel 29/01/2012 14:07


Inconnu au bataillon, mais ça a l'air excellent. J'aime beaucoup ce genre de découverte!

Noasette 29/01/2012 14:13



Pareil pour moi !! C'est un des nombreux avantages de ces tours en cuisine !! Je suis fan !



AurelieWa 29/01/2012 12:03


il est pas mal ce plat

Noasette 29/01/2012 12:51



Oui super bon ! A tester !